10月22日下午，位于叶县产业集聚区的河南创大粮食加工公司（以下简称创大面业）院内，工人正将一包包挂面装入货车。“这是今天下午需要送到市里的一车货，客户急着用。”该公司董事长赵胜利介绍道。

创业初期最难的是资金不足

创大面业成立于2004年，2013年迁入叶县产业集聚区，主营挂面，月生产挂面250多吨，目前其规模成为平顶山同行中的老大，曾先后获得“农业产业化省重点龙头企业”“叶县县长质量奖”等荣誉。

提起如今事业的成功，赵胜利显得有些低调，他坦言，还要继续努力，把企业做大做强。

现年46岁的赵胜利是常村镇张黄岭村人，早年在平顶山市粮食局工作。2004年，他偶然得知叶县粮食局有一条停用多年的挂面生产线，作为内行，他觉得挂面市场潜力很大，便有了闯一闯的想法。一番深思熟虑后，他毅然决定将这条生产线租了下来，创立品牌“创大面业”，开始了自己的创业之路。

都说创业难，赵胜利尝试了以后才知道竟如此艰难。生产线已经停用多年，到处锈迹斑斑，赵胜利便决定将机器翻新。小到螺丝钉，大到机床，该修的修，该换的换。了解到车间里电压不稳，夏季用电高峰时，经常断电导致停产，赵胜利便找到电业部门架了两个高压变压器，仅这一项就花费了十几万元。“创业初期最难的就是资金不足，仅更换基础设施就花费了50余万元，这些钱大都是找亲戚朋友借的。”他回忆道。

硬件齐全后，又遇到了新的困难——没有熟练工。他接手之前，工厂已停产4年多，工人大都已另寻出路，他便招聘新人，亲自培训。“生产挂面的机器是开放式的，如果操作不当容易有危险，所以一定要熟练后才能上手。”赵胜利说。在他“安全第一”的理念指导下，十几年来，他的工厂从未出现过安全事故。

提升产品质量是硬道理

万事俱备后，赵胜利对之前工厂倒闭的原因进行分析，认为主要原因是挂面品质不好，所以他第一步从抓品质开始。为了防止出现散漫、铺张浪费、效率低等作风，赵胜利加强管理，把控好所有环节，从购买原材料到生产，每个环节都是他一手抓，慢慢地，工厂从每月生产几十吨发展到将近300吨。

生产稳定后，赵胜利又开始抓销售。当时挂面市场很好，供不应求，但大部分人的思想还停留在坐在屋里等订单的状态，为了打破这种局面，赵胜利亲自带领业务员到市区超市、农贸市场等地跑市场。由于他的挂面口味好、质量好，慢慢地，在市场上有了一席之地。

为了在同行中脱颖而出，赵胜利再次投入20多万元资金，购买了两套半自动包装机。“专业包装机包装出来的产品平整、严密、美观、质量好，我们是平顶山第一个使用包装机的挂面厂。”赵胜利说。

仅用一年时间，赵胜利的创大面业就在平顶山站稳了脚跟，客户稳定，逐步开始盈利。2005年，他注册了商标“创大面业”。2013年，赵胜利又将工厂搬迁至叶县产业集聚区，并淘汰旧设备，购买了两条新的生产线。截至目前，创大面业已有员工110余人，其中建档立卡贫困户5人，年产值6000余万元，常卖品种80多种，远销湖北、四川、湖南、江苏等省份。

“为了增强市场竞争力，我们现在的工作重点是在产品差异化研发上做文章。”赵胜利说。该公司与河南农大食品研究学院合作，正在研究低脂低卡、婴儿型等功效型配方挂面，以巩固市场地位。

带动贫困户脱贫增收

依托面业实体，赵胜利还不断延伸产业链条，实施公司收入多元化。他涉足粮食贸易，从事面粉加工销售，从而助推叶县的脱贫攻坚工作。近年来，在全县脱贫攻坚进程中，创大面业充分发挥龙头企业的带动作用，不断作出新贡献。

该公司依托叶县小麦主产区的种植优势，采用“公司+村级集体经济+农户”的方式，与村级集体经济合作社签订订单小麦合同，引导农户种植优质专用小麦，使项目地农业增效、农户增收。

夏李乡彦岭村是深度贫困村。去年，该村成立的叶县瑞驰远达农业发展有限公司与创大面业签订了订单小麦合同，种植优质小麦近1700亩，创大面业前期垫付价值11万余元的小麦种子。今年收成后，创大面业以每公斤高于市场价0.2元的价格完成收购。“仅此一项，全村卖粮收入就能额外增加16万元以上。”驻村第一书记吴学清说。

今年，该模式被列入全县产业扶贫项目库，创大面业又对接村级集体公司，规划在两个乡镇13个脱贫村建设高筋小麦粉粮食基地22500亩，通过龙头企业带动，促使村级集体经济发展。“连片种植还能让村集体享受每亩地200元的补贴，这又给村里增加了一项收入。”赵胜利说。

除此之外，创大面业还与贫困户建立利益联结机制，带动广大贫困户脱贫致富。

辛店镇大木厂村、辛店镇岗底村、夏李乡苗村、水寨乡徐王村利用扶贫资金相继入股创大面业，每村每年固定分红5万元；马庄乡64户贫困户通过扶贫资金入股，每户每年固定分红400元。截至2018年9月底，该公司已累计为贫困村和贫困户分红22.56万元。

另外，为实现留守劳动力家门口就业，创大面业还租用仙台镇老樊寨村的村级集体经济标准化厂房，开展手排面、刀削面等深加工项目，已安排十余名贫困户就业。

“接下来，我们将把加工基地扩建到乡镇，继续启动扶贫车间，让乡亲们在家门口就能就业，为发展村级集体经济、实施乡村振兴作出更大贡献。”赵胜利说。

（杨沛洁 吴丁玲）