本报讯 (记者邱爽)为切实推进餐饮业油烟污染监督管理、餐厨废弃物处置治理等工作有序进行,11月6日上午,市食药监局城乡一体化示范区分局组织工作人员重点对河南城建学院周边的餐馆门店、大中型餐饮店进行突击检查。
工作人员现场对餐饮单位油烟净化装置安装情况及餐饮废弃物处置问题等分区域、分类别登记汇总,做到底清数明,一户一档。档案内容包括:食品经营许可证复印件、营业执照复印件、高效油烟净化设施合格证及说明书复印件、安装照片,废弃物处置有登记,有合同,有承诺等;同时广泛宣传《大气污染防治法》中有关餐饮油烟污染治理规定和餐饮业相关准入条件以及餐厨废弃物危害等,通过多项措施确保餐饮油烟净化及餐饮废弃物处置治理有序进行。
据该分局有关负责人介绍,针对辖区餐饮行业实际状况,该局协调多部门于近日开展了餐饮业油烟“净化”行动。此次行动要求工作人员在巡查中做到“腿走到,眼看到,嘴说到”,达到底数清,台账细,责改明。通过不间断巡查,保障辖区餐饮业油烟污染的有效监督管控,同时对抽查时发现问题的食品经营商户拉单挂号,有重点有计划地严抠细查。针对少数敷衍应付、 毫无整改迹象的商户一律暂扣操作间刀案工具,停业整顿;对关门拒检的商户,现场电话联系,要求开门检查整改,对无法联系上的现场认真登记,作为突击检查重点,发现问题,严惩不贷;对正在整改中的商户,主动核对整改方案,明确整改要求,给出最优整改建议,确保商户卫生标准清、整改思路清、经营要求清,做到既解决油烟污染,又解决居民的“困扰”。
同时,针对正在建设或预期建设的餐饮企业、企事业单位食堂,工作人员主动介入,提前服务,在项目选址、布局设置、油烟净化设备安装等方面予以指导。