■袁占才

上世纪六七十年代，豫西乡间节日过得最热闹的数春节，过得最热烈的是端午，乡人把音念转，叫过“耽误”。可不，端午前后麦浪正滚，上午麦梢还不十分黄呢，过了中午热风一吹，麦就黄得刺眼，要赶快下镰开割，保不齐晚半天这饱墩墩的麦子就焦到地里了。偏偏乡人兴过端午节，两下里挤到一起，心一急，可不就把“端午”化成了“耽误”。

当娘的体会端午节的分量，推波助澜，把歌谣唱给孩子们听：

五月里，午端阳，

家家户户收麦忙。

炸油馍，软又香，

瞧瞧俺的丈母娘。

五月里，午端阳，

清早起来上北岗。

竹叶青，猫眼黄，

艾蒿插到门两旁。

五月里，午端阳，

一头扎到青水塘。

包槲坠，撒冰糖，

香布袋挂到脖子上。

五月里，午端阳，

屈爷庙里上炷香。

鞠个躬，磕个头，

保俺中个状元郎。

孩子们跟着唱“瞧瞧俺的丈母娘……香布袋挂到脖子上……保俺中个状元郎”。

做父亲的听在耳里，不免叹息一声。

怎样才能既过好端午又不耽误麦收呢？不妨就赶着往前过节。一进农历四月半，当娘的就买来辛夷、朱砂、香附子以及五色线等，讲究的买更多，什么川芎、菖蒲、苏合香、冰片、白芷、麝香，都是些芳香开窍的药，掺到一起，好闻得很，趁空穿针引线绣香布袋。绣成了先挂孩子们脖子上瞅瞅，看做得好不好看，给当娘的脸上长不长光，然后再摘下来，挂到屋里墙上。任凭孩子哭闹也不给，非得到端午早上才给戴，就像春节大人给小孩儿们买的花衣裳，要等正月初一早上才能穿一样。而一旦戴上，孩子们睡时也并不再摘下来。有谚语说“戴个香布袋，不怕五虫害”。这时节，蚊虫蠢蠢欲动，这香布袋清香驱虫、避瘟防病，功能多了去了。

我们那村子，很多家都绣香布袋，做得最好的数后院的四奶。四爷去世早，四奶四个闺女，没有男孩，俩闺女嫁到城里。闺女们孝顺，逢节就掂着果子匣回来看娘。闺女带的果子四奶并不稀罕，我去了，四奶总撕开匣子叫我吃。

四奶手巧，早早地她就让闺女买回各种香草，再让闺女从城里的缝纫铺里带回些边角布，花花绿绿的。一入四月，四奶就开始忙着绣香布袋，绣成各种各样的形状，有菱形的、鱼形的、鸡心的，上面再绣些花鸟图案，然后把白刺刺的蒜秆剪成一截一截穿上去。家里虽没男孩，但收麦的事不用四奶管，闺女们自己的麦不收也急慌慌回来给娘收。四奶呢，只是忙着做香布袋，到了初五早上，就拄着拐杖挨家挨户送，这家三个，那家五个。那一天，我吃着娘做得的槲坠、大蒜和鸡蛋，脖子上挂着四奶送的香布袋，心里头甭提多高兴了，一年里学习都格外提劲儿。

现今，农村已很少有人绣香布袋了，倒是城里大街上，到处能见卖香布袋的三轮车，把豫西的端午氛围烘托得格外鲜艳，可惜走近细看，多是机绣，少了手工的拙美。

再说炸油馍。端午的前一两天，乡村里空气中弥漫的油馍香盖过了新麦的清香，节日的气氛达到高潮，家家户户放下麦收炸油馍。日子都过得紧巴巴的，平时很难吃上一顿油馍，这时节，又收又种的，正出力流汗，做父母的也想着犒劳犒劳全家。炸油馍要三个人，一人揉面切面，一人捞馍，一人烧火。火苗烧旺，蹿出灶门老高。人出家门，嘴上留香，指上沾香，袖里盈香，打个喷嚏都是个香，连树上的鸟雀儿也都踅到庄上闻香气来了。油馍炸成，首先要让当外甥的一篮送给姨啊舅的，热络热络亲情。

要是谁家孩子定了亲，这端午节就又被附上另一层含义：男方家要给女方家送油馍，一直送到婚后第一年。婚后第二年，生了孩子，就不再送了。瓜菜半年粮，吃不饱穿不暖的，定亲和结婚，亲家翁不一定要很多彩礼，要也拿不出，各方倒是都很看重年来节到的瞧亲戚，尤其端午送油馍，七大妗子八大姨的，直近亲戚都送，一家一“三号篮”油馍。用细竹篾编的三号篮，一篮能装五六斤。碰上大户人家，一二十篮子，咬着牙也得送。百十斤面，得炸满满一天，盛好几簸箩。

炸油馍也有顺口溜，记得是这么溜的：

炸油馍，和面团；

搅呀搅，拌呀拌；

生着火，把柴添；

拉风箱，火苗蹿；

油锅热，直冒烟；

捞呀捞，翻呀翻；

眼也馋，嘴也馋；

先送给俺丈母娘解解馋。

不会炸油馍，炸出来难吃难看；会炸，虚腾腾的，外焦里嫩。庄上我本家大哥会炸油馍，那几天，家家请他去炸。他炸的“炉盘油馍”是一绝，像真炉盘一样，两端相连，中间的“炉齿”粗细均匀，焦黄焦黄。“炉盘油馍”的秘诀在于既好看又体积大，一篮子装不了多少，就鼓堆起来。当年我十二爷给他亲家送节就是这么送的，后来，亲戚成就，亲家嫌我十二爷小气，总说十二爷是“炉盘油馍”——虚巧二空。

我六叔订了邻庄一大姓人家的姑娘，每年端午得给22家亲戚送节。满庄子找不够三号篮，就找来送米面的柳编屉斗代替。油馍上面覆几片槲叶，槲叶上面再盖条红毛巾。毛巾要新毛巾，谁家平日会备一二十条毛巾？也出去借。东西备齐，又借来辆新自行车，在车后座上绑了两根桐木棍，摞得山一样。篮子绑得多，骑不成只好推着走，好哉，路不太远。

要是路不好，怎么办？准新郎只好用挑子担着送。路远呢？用架子车。记得小时候在路上遇到过好几次这样的情景。早几天与朋友说到这个话题，朋友说，以前他们村就有套着毛驴、拉着架子车送端午油馍的。我至婚龄时，这一风俗已经淡化，丈母娘说不用送了，但我父母还是遵从农村习俗，专门炸了香油馍让我了两篮子送过去。

于今，油馍不再是稀罕物，订婚娶亲照了钱的头儿，农村里端午送油馍的风俗也不见了。

中国的传统节日是与吃、穿、送连在一起的。中秋吃石榴送月饼，春节吃饺子送元宵。如今，端午吃的习俗倒还有不少，只是送的概念淡去了许多，谁家包槲坠给邻居们送几个尝尝鲜，但着篮子瞧亲戚的不多了，这多少有些遗憾。