第A06版:落凫
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3上一篇  下一篇4 2015年2月10日 放大 缩小 默认        

乡村年早

 

马科平

小小的村庄里,不知从什么时候开始,年味儿浓了起来。是时光走进了腊月,还是调皮的孩子放了个“双响炮” 声声炸响在村庄上空的时候?是小卖部门口堆起红灯笼、对联、“福”字、礼品,让人看了眼花缭乱的时候?还是小孩子开始天天追问母亲,离过年还有几天的时候?

子女在外打工的爹娘,早早开始磨面粉、碾辣面、买菜、添置碗筷。子女床上的被褥经过拆洗,在日头下已经晒过好几回,打出潮气的铺盖,拾掇得干干净净,柔软厚实。爹娘瞒着彼此,在村头的老槐树下,向路口已经张望了好几回。

女人们一趟又一趟赶年集,给孩子购买过年的新衣服,也给自己去买那件已经看了好多次却舍不得买的衣服,顺便咬咬牙再买瓶化妆品,男人要回来了嘛,得打扮打扮,可不能再灰头土脸了。

孩子们兴高采烈地在村子的小巷中疯跑。手里有了零花钱,不住地买好吃的东西,五颜六色的气球牵在手里,还在谋划购买新玩具。突然村中传来一声声猪的哀嚎,孩子们一窝蜂地跑过去。

黑蛋家门前临时搭建了屠宰场,人们把养了一年的猪送过来,黑蛋爹摩拳擦掌,准备露一手。褪净猪毛,倒挂架子,黑蛋爹熟练地将猪开膛破肚,卸下猪头,取出杂碎,分解肉块。家里没有养猪的人家,非常满意冒着热气的新鲜猪肉,选择一块过秤付钱,喜滋滋地扛回家去。

拴狗叔家的豆腐坊挤满了人,烧浆锅里飘出的香气氤氲在半空里。拴狗叔面对一锅云团似的豆腐脑儿,手拿铜勺舀少许老卤,轻轻在锅里顺一个方向搅动,只见锅里的豆腐脑在逐渐增多,围观的人一脸喜气,一锅豆腐就要形成了。

点过卤的豆腐脑舀进准备好的布包里,压上锅盖,锅盖上再压一块青石或者磨盘,第二天早上起来,打开布包,结结实实,白白生生,豆腐表面布满布包那交错的纹印,用小刀划成一块一块,村里的人家用粮食交换或现金购买,这个年注定因为豆腐的丰盛而心满意足。

勤快的人家,已经开始蒸白面馒头、蔬菜馅儿的包子。蒸好的白面馒头、蔬菜馅儿的包子,放凉后储存在大缸里,正月里一家人吃饭或是招待客人时,取一些出来放在锅里热热,很是方便,哪顿都吃得香喷喷,绝没有吃腻的时候。

年味儿是越来越浓了,像一瓶开了封的老酒,悠悠地飘散开来,绵绵的气息让村庄每个人都闻到了香。这时候,人们红光满面,似乎都有些醉意了。让他们沉醉的,不是美酒,而是这浓浓的年味儿。

 
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