韦伦学校四（6）班 高睿林

在妈妈的指导下，我学会了做蛋炒饭。那天中午，我想吃蛋炒饭，妈妈说：“今天你能不能自己做？”之前，我看妈妈做过几次，妈妈又教过做饭步骤，我决定尝试一下。

我先从冰箱里拿出火腿肠、鸡蛋、黄瓜、葱等食材，接着在碗里打了一个鸡蛋，放入一些盐，用筷子搅拌一下，放一边备用，然后把火腿肠、黄瓜切成丁。我切的丁有点大，而且也不均匀，但妈妈说没事，毕竟是第一次切菜。

我打开火，往锅中倒了一些油，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，开始翻炒。可能是火太大了，鸡蛋被炒煳了。我顿时有些气馁，对妈妈说：“我不想学炒饭了！”妈妈说：“第一次做饭，掌握不住火候很正常。要知道凡事努力不一定成功，但放弃一定会失败！”

在妈妈的鼓励下，我重拾信心。我又打了一个鸡蛋，再次倒入锅中开始翻炒。看到鸡蛋炒得黄澄澄的，我就赶快关火，起锅装盘。

接着重头戏来了。锅里再次倒一些油，我把之前切好的火腿肠、葱花、黄瓜全部倒入锅中，翻炒几下，然后放入盐、十三香、生抽等，再把蒸好的米饭倒入锅中，继续翻炒。我用锅铲把黏在一起的米饭捣碎，让米粒和菜充分融合，这样米粒才入味。

几分钟后，一盘香喷喷的蛋炒饭就做好了。我尝了尝，还可以。尽管没有妈妈做的好吃，但是妈妈夸赞道：“不错，终于做成了！”

经过这件事，我明白了一个道理：做事情不能半途而废，坚持才能获得成功。 （指导老师：宋霄霄）