□记者 毛玺玺

本报讯 “我们采取排查、公布、整改、验收四步走，聚焦全区网络餐饮单位，规范经营行为，让市民吃得安心，保障舌尖上的安全。”7月5日，新华区市场监督管理局局长朱可夫说，公布“黑榜”网络餐饮单位整改情况，是传递“一抓到底”的决心。

今年4月份以来，新华区市场监督管理局对辖区内网络餐饮单位进行全面排查，重点围绕网络餐饮食品加工制作现场、外卖封装及包装材料、配送过程等网络餐饮服务特有的食品安全风险环节进行规范。截至今年6月底，排查餐饮服务单位536家，责令改正给予警告31家。该局根据监督检查结果向社会公众发布了网络餐饮“红黑榜”，对“红榜”单位颁发了“食品安全优秀单位”牌匾，对“黑榜”单位颁发了“食品安全不合格单位”牌匾。“红榜”单位是香山大酒店、姐弟俩土豆粉、绿飞餐饮店；“黑榜”单位是李大厨辣椒炒肉、冒烤鸭、区孜轩凤爪小吃店。

近日，新华区市场监管局工作人员还对公布的“黑榜”网络餐饮单位“回头看”，前期检查中，李大厨辣椒炒肉店存在未按规定保持食品经营场所整洁、“三防”设施不规范使用、操作间物品未分类摆放、卫生死角打扫不彻底的问题，目前已整改到位；冒烤鸭存在“三防”设施不规范使用、操作间物品杂乱摆放、环境不整洁、使用未带盖垃圾桶的问题，目前已整改到位；区孜轩凤爪小吃店存在未按规定保持食品经营场所整洁、工作人员上岗未按规定佩戴口罩及穿戴工作衣帽的问题，目前已整改到位。

“排查监督是为市民负责，也是为餐饮企业负责，只有这样才能经营得更长久、更安全，形成良性循环，今后我们会持续加大监督力度。”朱可夫说。