□记者 王亚楠

本报讯 5月12日至18日是全民营养周。5月14日，市第二人民医院营养科主任温彩虹提醒，长期不吃早餐或晚餐，都会影响睡眠质量和身体健康。

“不吃早餐或晚餐，都有可能引起消化不良、夜间睡眠质量差等危害。”温彩虹解释，消化不良可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。如果不及时治疗还会发展为胃炎，引起呕吐、腹胀等。而不吃晚餐会导致机体产生饥饿感，睡眠时会出现腹痛、肠鸣等，进而影响睡眠质量。此外，长时间不吃早晚餐，会出现胃溃疡、胆结石等疾病。

关于一日三餐如何搭配才健康，温彩虹给出以下几点建议。

早餐：通常推荐早餐占一天总热能的25%—30%，可以选择面包、粥、鸡蛋、豆浆、牛奶、青菜等食物。

午餐：占一天总热能的40%，除了要荤素搭配外，还要做到粗细搭配，可以选择馒头、杂粮饭、肉类、蔬菜等。

晚餐：一般占一天总热能的30%—35%，晚餐以清淡、易消化为主，可以选择吃主食，搭配易消化的粥汤、豆制品、蔬菜。

加餐：可以选择水果，也可以吃少量坚果，如核桃、杏仁等，具体摄入量需根据个人情况来决定。