二（2）班 崔一然

吃晚饭的时间到了，我特别想吃鸡蛋煎饼。之前都是妈妈做的，这次我想尝试自己做，但需要妈妈的帮助，妈妈会同意吗？我忐忑不安地把自己的想法告诉了她，没想到，妈妈爽快地同意了。

说干就干！我先把两个鸡蛋打在碗里不停地搅拌，然后拿来了小葱和火腿肠，小心翼翼地切成小段后放入打鸡蛋的碗里。接着，放入一勺面粉和少量水继续搅拌。接下来，就到了最激动人心的煎鸡蛋饼的环节了。

在妈妈的指导下，我打开燃气灶，把炒锅放上去，往锅里加了一点花生油，油热之后把面糊倒进锅里。忽然锅里刺刺啦啦冒起了烟，我吓得一下子躲到妈妈身旁。妈妈赶紧帮我把火调到最小，把饼铺成圆形，过了一会儿，又快速给饼翻了个面，结果饼裂成了两半。仔细一看我才知道，原来是我把火腿肠切得太大了，大圆饼变成了“小碎饼”。

我一下子傻眼了，妈妈却笑了起来，说：“没关系，这样说不定更美味呢，你第一次做煎饼，已经很棒了。”说完，妈妈把煎饼盛了出来。我们俩一起品尝了这道独特的鸡蛋煎饼，虽然做得不是很成功，但我觉得这是我吃过的最好吃的鸡蛋煎饼。