□本报记者 胡耀华 文/图

1月24日，天气晴好，但气温很低，冷得让人有些发抖。

上午8点，杨十一的电话响了，是鲁山县马楼乡释寺村村民孙二基打来的，想让杨十一到他家地里看看羊肚菌的生长情况。

杨十一家住鲁山县库区乡栗村，是鲁山县食用菌专家，尤其对羊肚菌种植颇有经验。2016年，他被评为“鲁山县科技特派员”，2020年被评为“省级优秀科技特派员”。

近年来，随着羊肚菌种植面积的扩大，不少人靠羊肚菌种植走上了致富路。

“我已经种植两年了，去年种了两亩（1亩≈666.67平方米）多，今年种了10亩多。”孙二基说，在杨十一的指导下，收成不错，今年种植面积大，想让杨十一现场指导。

不过，接到孙二基的电话时，杨十一正在鲁山县瀼河乡一羊肚菌种植基地查看。“这几天一直都这样，天一亮就起床，然后到种植户家指导。”今年50多岁的杨十一说，羊肚菌对生长环境要求高，冷了不行，热了更不行，种植户们不放心，今年鲁山种植面积大，经他技术指导的有4000多亩。

“现在没时间，下午两点前我一定到你地里。”杨十一在电话里对孙二基说。

下午两点，在看过5个种植户的羊肚菌后，杨十一草草吃了午饭，来到孙二基的种植基地。

“你的原基培育得不错，温度控制得也很好，到2月10日左右正常上水就行了。”杨十一看了羊肚菌的长势后说。

离开孙二基家，杨十一又来到马楼乡苏庄村李天增的种植基地。李天增有3年的种植经验，今年种了18亩羊肚菌。看过他家的羊肚菌后，杨十一很满意，只提醒了一些注意事项。

“杨老师，一会儿到我地里看看吧！今年种得多，心里没谱啊！”说话间，马楼乡杨庄村的郭翔翔来到杨十一面前。

郭翔翔今年种植羊肚菌8亩，管理得也到位，就是不放心。“放心吧，如果不出意外，绝对是个好收成。”在郭翔翔的羊肚菌种植基地，杨十一告诉他，只是你使用的部分薄膜光泽太暗，透光度不够，影响原基生长，但总体来说长势还算不错。一番话说得郭翔翔心花怒放，悬着的一颗心终于落了地。

下午5点多，杨十一又接到张良镇郭沟村村民孙延伟电话，也想让杨十一到他家地里看看。

孙延伟与村民陈冠伟今年合伙种植羊肚菌30多亩，虽然有过种植经验，但对自己依然不放心。不过，在杨十一到达他们的基地，并肯定了长势后，孙延伟的脸上露出了笑容。

离开郭沟村，天色已晚，杨十一的电话依然响个不停，有让他抽时间到现场指导的，有询问羊肚菌长势的。

从早上7点到下午6点多，杨十一不是在种植地里，就是在赶往种植地的路上。

“羊肚菌种植成本高，不能大意。”杨十一说，“种植户们相信我，我就得尽好自己的责任。”

每年11月15日至12月20日是羊肚菌种植的黄金期，而眼下正是原基生长期。原基就是幼小的羊肚菌，不好管理，这也是种植户们普遍担心的原因。所以，每年这个时候，就是杨十一最忙的时候。“作为技术员，看到种植户们收成好，心里甭提多高兴了。”杨十一笑着说。