五（4）班 尹思源

这几天，随着冷空气到来，大街上行人的脚步越来越匆忙，在这匆忙中，一年一度的冬至也到来了。

在我们北方有冬至吃饺子的习俗，据说这一习俗是纪念“医圣”张仲景舍药而来。据说当时张仲景将羊肉和一些驱寒的药材用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后分给大家。人们吃了“娇耳”，喝了祛寒汤，浑身暖和，冻伤的耳朵也好了。后来，“娇耳”也被叫作“饺子”“扁食”。

冬至这天，我一进家门就看见姥姥围着围裙正准备包饺子，我嚷嚷道：“我也要包。”姥姥同意了，我已经学了好几次包饺子了，这次能在姥姥面前大显身手，我暗暗得意。

姥姥先把面粉和水拌在一起揉，等面变得光滑了，再搓成长条，切成一个个小剂子。我拿着一个面团用掌根压扁，用擀面杖擀出一张薄薄的饺子皮。哈，真像玩橡皮泥。我挖一勺馅放在饺子皮中间，把饺子皮对折，中间捏紧，然后把边边也捏紧，一个弯弯的像耳朵一样的饺子就包好了。我越包越开心，包了一个又一个。

包完饺子，姥姥烧好水准备下饺子。“饺子下锅后要用锅铲推动一下，要不然会粘锅。”姥姥对我说。不一会儿，热气腾腾的饺子就上桌了，我们一家人围坐在一起开心地吃起来。