开源路小学六（2）班 黑怡雯

“好了，菜好了。”妈妈端着一盘菜从厨房里走出来。这是一盘很古怪的菜：红黑红黑、四四方方的东西是什么？配上绿色的韭菜，香味扑鼻而来。我和妹妹研究着，一会儿觉得是方形丸子，一会儿觉得是染了色的豆腐。

看到我们疑惑的样子，妈妈说：“这是猪血，你们连这都不知道。”我想起来了，上次爷爷在容器里搅着红色的液体，有一股血腥味，我看了很恶心，没想到妈妈把它做成了一盘菜。我不禁皱起了眉头。妈妈见我不悦的样子，笑眯眯地递给我和妹妹一人一双筷子，说：“快尝尝，并不像你们想象得那样难吃。我们小时候能吃上一盘炒猪血就是改善生活了。”听了妈妈的话，我拿起筷子夹起一块放进嘴里，感觉软硬适中，入口有一种独特的味道，加上韭菜的鲜香，吃了就停不下来。

妈妈又开始给我们“科普”了：“猪血含有丰富的铁元素，可以预防贫血，还含有其他丰富的微量元素，可以防止营养不良。还有磷脂，能增强人的记忆力，多吃还可以提高学习成绩呢！”听妈妈这样说，我们吃得更欢了。不一会儿，一盘美味就被扫光了。

（指导老师：李会玲）