□本报记者 张五阳

在追求精致与“颜值”的今天，如何吃得精致，吃得营养，成为很多爱美人士研究的话题。近日，市有关营养科专家提醒：虽然“颜值”和身材很重要，也要用对方法，避免“用力过猛”身体受伤。

想要减肥，饮食平衡很重要

曾经一首“卡路里”火遍了大江南北，其中一句“拜拜我的卡路里”也唤醒了不少爱美人士对“瘦”的追求。为了能瘦下去，爱美人士不光勤运动，在吃上也一样下功夫，故各种各样的“减肥餐”很受青睐。

“我的目标是50公斤，目前通过吃‘减肥餐’，已经瘦了2.5公斤。”6月23日下午，今年26岁的陈女士为了能瘦下来，曾经用了不少办法，最后把目光瞄向了“减肥餐”。据了解，陈女士所采用的“21天减肥法”，是以21天为一周期进行的。“我坚持了一周，开销不算大，就是饿得慌。”陈女士说。

在市区光明路与启蒙路交叉口附近的一家瘦身美容美体机构，店内工作人员告诉记者，她们店因为整体价格不贵，很受学生以及年轻人喜爱。最近几天来咨询的大多是高考完的学生，还有一些是打算找工作的大学生。

据介绍，该店针对不同体重的人群开发出“减肥餐”，再搭配一些理疗、美体塑形等方式可让消费者在短期内瘦下来。

那么“减肥餐”到底靠不靠谱？市第二人民医院营养科主任温彩虹认为，减肥的目的是减少体内脂肪减轻体重，避免因肥胖给身体带来多种疾病。热量来源主要依靠食物摄取，但如果仅靠节食、轻食减肥可能会导致人体营养失衡，严重时可能还会导致器官衰竭，让身体很受伤。

温彩虹说，不管怎么吃“减肥餐”，人们最终的饮食还是要回归到正常餐饮中，合理膳食，营养搭配，低盐少油，定时吃饭，不仅能吃出好身材，还能吃出健康来。

提升颜值，仅靠食品作用不大

“化妆品里有激素，用饮食调节皮肤，我个人感觉比较靠谱。”今年32岁的市民朱女士告诉记者，她属于敏感皮肤，经常会对化妆品过敏。一个偶然的机会，她与朋友听说了“美颜餐”之后，立刻心动不已。

朱女士介绍，“美颜餐”一般是用具有抗氧化作用的水果与蔬菜进行搭配。如：桃子+苹果+番茄等组成的水果沙拉；冰糖+雪燕+银耳+桃胶+皂角米组成的雪燕银耳粥；燕窝+养颜药材组成补气套餐等，这些食物各自有各自的营养，有一些甚至不输化妆品。

记者走访中了解到，追求“美”的过程中，不少爱美人士纷纷将目光转向了“美颜餐”。这些“美颜餐”的配方一般是从网上抄选的，食材主要从网络平台购进。网络平台上，主打美颜的食物套餐不在少数，各类水果干、半成品食材等可以即食或轻加工。一家主营燕窝的网络店铺的成交单数显示已达10万单以上。

除了各类美颜食品外，主打养颜的保健食品也备受爱美人士的关注，如胶原蛋白肽、花青素果冻、清洁肠道果茶和助眠的褪黑素等。

“食物美颜有一定的作用，但效果微乎其微。若有熬夜、抽烟、喝酒、作息不规律等不良生活习惯，就算吃再多美颜食材也救不回来。”温彩虹说，水果、银耳、燕窝等养颜食品，确实有一定的功效，可以让皮肤补充水分和维生素，使之细腻有光泽，但这不仅需要长时间的坚持，还需要有一个良好的生活习惯，养颜食品只能起到锦上添花的作用。

温彩虹说，网络售卖的美颜食品，如：花青素果冻、胶原蛋白肽之类，噱头成分居多，甚至可能成分不明，食用还需慎重。最好的护肤方式是管住嘴、迈开腿，睡眠充足，多吃蔬菜，适量饮水，养成好的生活和饮食习惯，这些才是拥有好身材与颜值变美的关键。