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72岁卖粽翁张高升的生意经
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3上一篇 2023年6月20日 放大 缩小 默认        

72岁卖粽翁张高升的生意经

张高升展示自己包的白玉粽
 

□本报记者 孙书贤 文/图

端午节临近,郏县街头艾粽飘香。6月19日早晨7点,郏县八一路与西大街交叉口人来车往,热闹非凡。

郏县渣园乡寺街村村民南小丽的三轮车上摆放着扎成小捆的鲜艾,散发着清香的气息,吸引了不少顾客购买。

“这些艾草都是刚从山岗上割的,2元钱一小捆。”南小丽笑着说。

“端午节到了,买几捆鲜艾回家!”在县城工作的谢女士买了3捆。不到一个小时,南小丽的艾草就被抢购一空。

与此同时,在八一路与西大街交叉口西南角一个卖粽子的摊位前,顾客排着长队,72岁的张高升忙得不可开交。

“我凌晨3点就开始煮粽子了!”郏县龙山街道西关街居民张高升说,粽子煮好后,他6点就出摊了。

三轮车上放着一个煤火炉,火炉上的大盆子里煮着粽子,热气腾腾,散发着诱人的香气。

“老张,来一盘粽子!”一位老人来到摊位前说。

“好嘞!”张高升麻利地剥了3个白玉粽子装进盘子,撒上一勺白糖,给老人递了过去。

“我是老客户了,每天早晨都要吃一盘老张的粽子!”这位老人笑着说。

据悉,张高升在此卖粽子已经有40年了。张高升说:“以前五六个粽子卖一块钱,一天能挣10元钱就不错了。”他和妻子谢暖靠着卖粽子的小生意把两个女儿养大,还盖起了新房。

“我每天中午开始泡糯米,下午包粽子,一个半小时能包300多个粽子。”张高升说,次日凌晨3点左右开始煮粽子,6点左右出摊,通常上午9点多300多个粽子就卖完了。

“这5年来,我的粽子都是一元钱一个,一个粽子三两重,咱不能让顾客吃亏!”张高升说,今年糯米的价格上涨了,可他依然坚持不减料不涨价,“我不图挣多少钱,心情愉快就好。”

端午节前夕是一年中生意最红火的时候,这些天,他们一家四口齐上阵,包粽子、煮粽子,每天卖出的粽子是平时的两倍。

“打包10个粽子!”“好嘞!”

在络绎不绝的交易中,粽子的香甜气息令人陶醉,张高升的笑声也更加爽朗……

 
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