二（5）班 郑涵予

放假的一天，我告诉妈妈想吃饺子。妈妈二话不说，开始行动。

首先，妈妈把面粉放入盆中，兑上水，用筷子搅成面絮状，然后和成面团，封上保鲜膜，放那儿醒着。

该做肉馅儿了。妈妈从冰箱里取出一块猪肉剁碎，再拿出几瓣大蒜、一块姜、一些葱，剁得又细又碎，放入盆里，倒入酱油、生抽、蚝油等调料，顺时针搅拌十几分钟……香喷喷的饺子馅儿就做好了。

该擀饺子皮了。妈妈将面团分成三块，把其中一块揉搓成一团，又在中间戳了个洞，面团慢慢变成了圆环，再切开揉成条状，切成小剂子。妈妈动作麻利，又拿出擀面杖把它们擀成饺子皮。

该包饺子了。妈妈把肉馅放到饺子皮上，对边捏住，又拿着饺子一挤，一个圆滚滚的“大元宝”出现在妈妈手中。

“妈妈，您好厉害呀！我也来包个饺子吧！”我喊道。经过妈妈的同意后，我系上围裙，冲进厨房，学着妈妈的样子一捏一挤，包成了一个饺子。虽然包得不美观，但我不气馁，继续包。一会儿，又一个“小扁豆”出现了。接着，我又包了一个，这次终于像个“大元宝”了。

看似简单的包饺子，让我明白做什么事都要多实践。

吃着香喷喷的饺子，我觉得很有成就感！