□记者 张五阳

本报讯 “淄博烧烤”火了，肉串卷小饼拉钎子的姿势也被众多网友效仿，并称之为“淄博式撸串”。4月16日，记者在我市多家烧烤店了解到，“淄博式撸串”在我市也流行起来，烧烤店顺应潮流，准备了烙馍，方便市民“撸起来”。

“来，看看咱的姿势标不标准？去不了淄博，咱在平顶山也体验下淄博的吃法。”4月16日晚，在市区光明路中段一家烧烤店吃饭的90后市民小朱说。他正一手拿烙馍，一手拿着肉串，用烙馍卷肉串，使劲儿一拉，烙馍把肉完全包裹，一口咬下满嘴肉，看着非常过瘾。

小朱告诉记者，拉钎子的手法是他看抖音学会的。我市烧烤店虽然没有淄博那种自助小火炉、烧烤架，也没有小饼，但有烙馍卷肉串，也有点“淄博烧烤”的意思。

据该烧烤店陈老板介绍，原本他店里并不卖烙馍，但最近要烙馍的人实在太多，他就从市场上买了一些，每天都卖得很快，现在很多顾客甚至会自带烙馍来吃烧烤。

在市区联盟路中段几家烧烤店，记者发现体验烙馍卷肉串的市民同样不少。据一家烧烤店的老板马先生介绍，最近他们店里的烙馍成了“快消品”，年轻人购买的比较多。“我发现很多年轻人边吃边拍视频，主要拍抽钎子，动作还很夸张。”马先生说。

市餐饮与饭店行业协会秘书长李卫国介绍，“淄博式撸串”最开始只是无法去淄博吃烧烤的人群的一种“报复”动作，但通过短视频平台发酵后，迅速在网上火了，引来众多年轻人效仿。我市的情况也大抵如此，市民品尝烙馍卷肉串，希望以这样的姿势，找到吃“淄博烧烤”的那种感觉。