□记者 李科学

本报讯 春光明媚，一年中独有的春季时令菜也带着清新的气息“走”上市民餐桌。近日，记者在市区部分农贸市场、超市里看到，不同种类的春菜、野菜竞相登场，让市民一饱口福。

4月15日上午，市区园林路东段王庄菜市场里，部分摊位增加了不少春季限定款蔬菜。槐花可以说是最受欢迎的，市场上多家摊位都摆放着大口袋装槐花，每斤（1斤=500克）5元，购买者众多。“来看看吧，现在的槐花口感特别好，再过几天就老了，尝鲜要趁早。”摊主向路人吆喝着。

市区矿工路中段丹尼斯大卖场、市区体育路中段永辉超市里都有槐花出售。超市价格比农贸市场略贵，每斤六七元不等。

清香宜人的野菜是春季蔬菜的一个卖点。在丹尼斯大卖场里，蔬菜区域专门设置了“春季尝鲜、野菜飘香”区，除了槐花，还有香椿、田七等。一旁的宣传板上还打印出荠荠菜、槐花、香椿芽、榆钱等图片，并简单说明特点、食用方法等，不可谓不贴心。在永辉超市里，樱桃萝卜、春笋等也很诱人。

王庄菜市场里，一家摊位上出售的野菜品类众多，除了槐花，还有荠荠菜、马齿苋等。一位顾客对马齿苋产生了兴趣：“这是什么菜啊，怎么吃？”

“马齿苋，可以焯水后调着吃。”女老板连忙招呼着，“要是不知道咋吃，在网上搜一下，摊煎饼、包饺子、凉拌都中，吃法可多。”

荠荠菜、马齿苋、槐花、豌豆尖、面条菜、香椿……平时不常见的时令菜总能引起顾客的兴趣，不时有人询问价格和吃法，并带着好奇捎回家一些，尝尝“春天的味道”。

市区部分饭店的菜单也适时更新，推出春菜系列。市区优越路一家饭店近期推出一道“香椿黑豆皮”，很得顾客好评。香椿芽炒鸡蛋、香椿苗拌豆皮、香椿豆腐、凉拌荠荠菜、荠菜黄豆、荠菜包子等以时令春菜为原料的菜肴也很受欢迎。