五条路小学四（4）班 余琳颖

你有过成功的经历吗？我有！第一次做西红柿炒鸡蛋使我尝到了成功的滋味。

西红柿炒鸡蛋首秀是怎么出炉的呢？首先把西红柿洗干净，打上“米”字形花刀，放在热水里烫一下，去皮后装盘备用。其次打两个鸡蛋，用筷子迅速搅拌均匀。然后我小心翼翼地打开火，蓝色的小火苗发出“呼呼”的声音，好像在为我加油助威。开中火往锅里倒入少许油，等到油泛起涟漪时倒入蛋液，加少许盐，快速搅散，鸡蛋成形后装盘备用。

再一次往锅里倒入少许油，等油冒出一股股热气时，加入姜、蒜翻炒。它们在锅里上下翻飞，像一群顽皮的孩子在音乐的伴奏下跳起动感的舞蹈。等姜、蒜穿上一身金光闪闪的外衣时，火红的西红柿就该闪亮登场了。西红柿刚下锅时像红色的西瓜，在铲子不停的翻炒下，它们慢慢变软，最后变成了一摊软塌塌、鲜红色的糊糊。接着，我把炒好的鸡蛋倒入锅内，加入生抽、盐、少许糖和清水，继续翻炒，西红柿炒鸡蛋就出锅喽。

盘子里鲜红的西红柿掺杂着金黄的鸡蛋，上面点缀着碧绿的葱花，让人一看就垂涎欲滴。我禁不住尝了一口，嗯，舌尖有一股丝滑的感觉，汤汁酸甜可口，令人回味无穷。我想，这就是成功的滋味，是香甜，是满足，更是获得的成就感。

西红柿炒鸡蛋的成功烙在了我美好的记忆中。

（指导老师：姚蕾）