□记者 王辉
本报讯 目前,距离春节仅有20多天,市区各大饭店的年夜饭预订情况怎么样呢?12月27日上午,记者进行了走访了解。
饭店年夜饭预订“还可以”
今年53岁的刘宝在市区从事餐饮行业已经29年了,目前在市区建设路中段开办一家中型饭店。12月27日上午,刘宝说,每年国庆节后,就有一些老顾客开始在他的饭店预订年夜饭,今年也不例外。他的饭店现有20个单间,现在从大年三十的年夜饭,到大年初一至初六中午与晚上的亲友聚餐活动已经全部订满。所有订餐都是包桌,其标准从600元到1000元不等。订餐的顾客每人预交一二百元订金,如遇特殊情况不能如期而至,顾客提前向吧台值班人员说明情况,订金会如数退还。
市区中兴路一家星级酒店的经理郭帅说:“我们这里年夜饭预订得还可以。”
谈起年夜饭预订情况,市区中兴路北段一家大酒店的大堂经理王晓玉说:“我们饭店的年夜饭从11月下旬开始预订,仅仅两三天时间,所有单间就已经订满了。不过,前一段时间,订过年夜饭的顾客因受大环境影响取消了不少。最近两天又有人开始预订年夜饭了,情况有所好转。年夜饭的标准基本上都是大众消费,价格以600元到1000元居多。”
12月27日上午,记者来到市区湛南路一家大酒店,向服务台工作人员提出预订年夜饭时,一名女工作人员马上拿出登记簿和笔问道:“您订的是(大年)三十中午还是晚上?”对方表示,所订年夜饭仅限套餐,春节期间所有订餐都是套餐,不提供点菜服务。当记者询问该店的年夜饭预订情况时,对方称,年夜饭预订是酒店的秘密,谢绝透露。
预订年夜饭,市民看法不一
记者了解到,市区部分知名饭店目前还处在关门歇业状态。
对于家庭来说,是否有必要到饭店聚餐吃年夜饭?市民对此看法不一。市民景先生是一个生性乐观的人,他说:“我们弟兄三人均已成家立业,三个小家庭一共9口人,加上父母就是11口人,最近几年,我们家的年夜饭都是在饭店预订的。现在烟火气正在回归,因此今年也不例外。”
家住市区光明路南段的琚先生说,每年春节,他们家十几口人会聚在一起吃年夜饭,因家里的老人吃不惯外面的饭菜,因此他们家没有到外边饭店预订年夜饭的习惯。
市民孙女士说,大年三十,她家7口人也是聚在家里一起吃年夜饭,“家是温暖的港湾”,一家老小团聚在家里过节,有气氛,更温馨。
据市餐饮与饭店行业协会会长邢德光介绍,由于众所周知的原因,现在市区一些知名饭店尚处在停业状态,但这只是暂时的。随着春节临近,今年外地亲友回家过年不再受限,去饭店聚餐吃年夜饭必将是一种刚性需求。因此,预计今年的年夜饭预订情况总体上会很不错。