◎徐雨昕（上海）

寒冷的冬天，街边的水果摊贩前多了一抹亮眼的紫色。一根根细长的甘蔗竖着捆好，立在小摊中，格外打眼。

甘蔗，是冬天特有的一种食物，也是这个寒冷季节中最甜蜜的存在。冬天的午后，慢慢地吃上一截，感受汁水在口中迸出的清凉，生活也变得惬意起来。

但很多时候的冬天，雨雪飘飘，寒气逼人，于是更多的人喜欢煮一杯甘蔗水，用热气和甜蜜来驱散寒意。

犹记得小时候，外婆最喜欢以甘蔗为主要食材，搭配些其他时令水果煮热果茶给我们喝。外婆煮的果茶用料极多，除了去皮后切成小段的甘蔗以外，还有诸如苹果、干桂圆、桑葚、橘皮、枸杞、葡萄干这样的新奇搭配。为此，每次我们都要为锅里到底放哪些水果而争论不休，都抢着往煮茶的小锅里丢自己喜欢的水果进去。

外婆性子温和，常常是一边笑看我们玩闹，一边接过我们递过去的水果，竭力满足每个孩子的口味。经过半个多小时的熬煮，茶汤慢慢变得浓郁起来。食材的香气以及甘蔗的甜，都慢慢融入琥珀色茶汤里，一口下肚，氤氲的热气便将那冬天的单调一并隐了去。

印象中，甘蔗还有一种极受我们喜爱的吃法，那便是烤甘蔗。每当红泥小火炉烧热了之后，外婆就会将削好皮的甘蔗放在架子上烤。不多久，烤甘蔗的香甜味就飘散起来，很是诱人。当甘蔗表皮微微发烫，颜色也开始变黄的时候，就可以吃了。烤甘蔗本身很有趣，口感也更加甜润，比凉甘蔗多了一丝奶香味，因此是小孩们的最爱。

生活的乐趣或许就是这样，即便食物本身再平淡、简单，人们仍能用独特的创意和热情使它们更加特别。甘蔗这样常见又美味的食物，也在这样的过程中，成了人们闲暇时打发时光的不二之选，为生活增添了些许甜意。

冬日里的甘蔗，爽甜滋润。即便如今食材丰富、选择万千，甘蔗仍是我心里不可代替的那一抹甜。