□记者 张五阳

本报讯“你看网络上售卖的某品牌酱香酒29元钱一瓶，某大品牌高端酱香酒卖到近3000元一瓶，差价差了近100倍。”8月16日，家住市区黄楝树小区的刘女士很是困惑，同样都是酱香酒，为啥价钱能差那么多？

针对刘女士的疑问，记者从网络售酒平台看到，一款茅台镇出品的酱香酒售价29.9元，甚至还有9.8元一瓶的酱香酒。

在我市多家烟酒店走访时，记者了解到，大多数实体烟酒店中售卖的酱香酒价格从100多元到1000多元不等。“价钱贵的酱香酒喝起来味道不一样，用料也不一样。”一位烟酒店老板说。

到底是什么原因造成了酱香酒的价格相差如此之大？

我市代理习酒品牌的群垄商贸公司总经理李群涛介绍，酱香酒之间的差异在于三个方面：用料、品牌、工艺。其中最主要的差异在工艺方面。

李群涛说，酱香酒的酿造工艺有坤沙、碎沙、翻沙、串沙等。沙指高粱，坤沙是完整的高粱酿酒，出酒率极低，价格也就最贵；碎沙是把高粱打碎后酿酒，出酒率高于坤沙；翻沙是使用过的酒糟加新料继续出酒，出酒率高于坤沙、碎沙；串沙则是完全由食用酒精勾兑而成，成本极低，价格自然也就最便宜。以上四种工艺，是酱香酒常见的工艺，当然影响价格的不仅仅是工艺，也包括了坤沙酱香酒内添加了多少百分比的老酒。

据介绍，酱香酒用料也有差异，例如，贵州本地糯高粱和外地高粱所酿出的酒也不一样。最后是品牌，大品牌出品的酱香酒和小酒厂出品的酱香酒质量差异是巨大的，这里牵扯到综合实力，比如研发团队、酒厂生产规模等。

“如今市场上坤沙酱香酒几乎都在200元以上，100元以下是不可能买到坤沙酒的。”市酒业协会副会长肖先生认为，消费者购买酱香酒时要注意，市面上真正的坤沙酒每瓶都不便宜。不要买价格过低的酱香酒，很有可能是酒精加香精勾兑而成，长期饮用，可能会对身体造成损害。