贺芋婷（广东广州）

上车饺子下车面，妈妈总是这样念叨着。每次坐车回家，最先捧到我面前的就是一碗热腾腾的手擀面。妈妈做的面条，就是最普通的味道，却是任何山珍海味都比不过的。一口面下去，熟悉的味道刺激着已经麻木的味蕾，也唤醒浓浓的思乡情。

一碗手擀面最是平常不过，在家乡是稀松平常的事物，却是异乡街头苦苦寻而不得的。一方水土养一方人，越是平常的东西，越能牵动游子的心。

我走过不少地方，作为面食爱好者自是少不了吃面。老北京炸酱面、重庆小面、兰州牛肉面、新疆拉条子、安徽牛肉板面，四方面食，每碗自有乾坤，是一代一代人传承下来的味道。出门在外吃四方，各自有吸引我的特点。可吃过总还想着再吃一碗的，只有妈妈的手擀面。

妈妈的手擀面做得极好，和面、擀面、切面都有讲究。软硬适中的面擀成薄薄的面片，再切成细细的面条，淋上西红柿炒成的酱汁，每一根面条上都裹满西红柿酱的浓郁，汤汁上还漂着碎碎的菜叶，静静漂浮的样子，像极了归家的游子终于回到母亲身边，做着酣酣沉沉的梦。一大口吃下去，劲道！

一碗手擀面，便是最美的人间烟火。不少复杂的饭菜我看上几眼就能学得有模有样，手擀面却总是做不好。跟妈妈学过很多次，总是学不会擀面，切的面不如妈妈细，煮面也总会坨在一起。

生活在小镇的人们，吃着怎么也吃不腻的面条，日出而作，日落而息。几回魂牵梦绕，这一方略显贫瘠的土地是生我养我的故乡。火车、高铁、飞机，这些便利的交通工具带我奔向心中的远方，而一碗手擀面牵起我来时的路。