□记者 刘蓓

本报讯 “这些蘑菇可以吃吗？有没有有毒的？”7月18日，市民蔡女士在微信朋友圈求助，配图是她从鲁山县下汤镇附近采摘的野生菌。我市位处伏牛山区域，7月进入雨热同期的暑伏天，野生菌大量出菇，不少市民进山避暑时喜欢采食野生菌。哪种蘑菇有毒不可食用？近日，市人民政府蔬菜办公室、九三学社河南城建学院支社、市科学技术协会联合发布了平顶山地区常见毒蘑菇版图。

“上周末我们和几个朋友带着孩子去鲁山县下汤镇避暑。”蔡女士说，当时雨过天晴，他们在树林、草丛中发现很多野生菌，大家都采了一些。回家后，她原本想用野生菌炖汤，但又担心有毒，就在朋友圈求助。我市首席科普专家鲁铁看过照片后表示，蔡女士采摘的野生菌中有黄色伞盖的是黄盖鹅膏，对人体肝脏有损害，不能食用。

鲁铁表示，现在正是野生菌大量出菇的时期，也是野生菌中毒的高发时节。他提醒市民，蘑菇种属复杂，常规形态学鉴定以及显微鉴定甚至需要辅助实验室分子生物学手段才能对野生蘑菇进行较准确的鉴定。民间通过颜色、气味、银针等鉴定野生菌是否有毒的方式均不科学，具有局限性。此外，野生蘑菇大多数时期在基质里以菌丝的形态存在，若在条件合适的情况下，不同种类的菌丝进行竞争性出菇，同一位置也可能因为环境的变化长出不同种类的蘑菇。

近日，在近两年我市野生菌资源的摸底工作基础上，市人民政府蔬菜办公室、九三学社河南城建学院支社、市科学技术协会联合发布了平顶山地区常见毒蘑菇版图。该版图以图文结合的形式展示了平顶山地区出现的毒蘑菇。毒蘑菇中毒包含胃肠炎型、肝脏损害型等种类，不同毒蘑菇对器官损害程度差异较大，取食不当甚至致命。鲁铁提醒市民珍爱生命，远离毒蘑菇，不要采食来源不明确、不认识的野生菌。