□记者 范丽萍
本报讯 6月15日上午,在市区湛河南路与光明路交叉口西侧的一快餐店里,梁女士认真打扫卫生之余,不忘在餐桌上摆放“节俭养德”“光盘行动”的宣传牌。
梁女士从事餐饮服务多年,她感受最深的是:“这几年,随着创文工作的深入开展,顾客的文明就餐意识有了很大提升。”早上6点至8点是他们店营业的高峰时段,顾客大都能做到自觉排队,按需点餐,很少浪费。
作为店方,他们除了给顾客提供多样化的就餐服务,也倡导大家养成节约光盘、文明用餐的好习惯。为此,他们在餐桌显著位置长年摆放文明用餐宣传牌,时刻提醒大家注意。市场监管部门也会时常来店里监督检查和指导。
一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰;公勺公筷、分餐分食;适量点菜、合理消费……在市区多个路段的餐饮店里,这样的宣传牌和标语都被摆放、张贴在显著位置。
“一人一菜,再配个汤和面点,应该够了,如果不够可以再点餐,省得浪费了。”在劳动路与园丁路交叉口北侧一饭店,服务员主动提醒王女士和朋友按需点餐。王女士也表示,现在生活条件好了,到饭店点餐比较随意,很容易点多吃不完,尤其是在请客的时候。服务员提醒按需点餐是好事,也确实能够减少浪费。
文明就餐的风气不仅体现在实体餐饮店里,更延伸到了线上。记者浏览“美团”“饿了么”等外卖平台发现,很多店家都标注有单人餐、双人餐、甄选套餐以及大、小份字样,并对具体套餐加以说明,包括所使用的食材以及餐量,最大限度帮助用户减少浪费。同时,用户还可以根据情况选择“是否需要餐具”,尽个人之力节约资源,保护环境。