□本报记者 刘蓓
6月2日上午11点20分,在市区劳动路与五一路交叉口南侧的襄县小吃店,马红军正在查看一大锅用羊骨熬制的奶白色汤底,妻子李萍月将洗净的香菜、小葱切碎放进盆中。马上到饭点了,两人为中午迎客忙碌着。
小吃店只有10平方米,看起来很不起眼,但羊汤的香味飘散在街头,离老远都能闻到。“这锅羊汤可是我的‘秘密武器’!”马红军笑着说,这锅老汤他熬了20多年,小店的味道全靠它。马红军和李萍月在我市开小吃店已有20多年,目前,他们在向阳路买了房子,儿女也在市区上班上学,一家人其乐融融。经历这几年的疫情,马红军夫妻俩从迷茫到淡定,这次我市疫情得到迅速控制,更坚定了他们将小吃店开下去的信心。
经历疫情从迷茫到淡定
我今年52岁,妻子李萍月今年53岁,我们是襄县人,一开始来平顶山就是开小吃店,卖羊肉汤、羊杂可、烩面等。最早的店在市区开源路与优越路交叉口,由于长时间站立,2010年我的腿出现问题,多站一会儿就疼得不行,后来去医院做了个小手术,现在走路还有些不便。
手术后,我和妻子商量着缩小店铺面积,就搬到这个10平方米左右的小店。我们俩每天早上6点起床,来店里打扫卫生,熬羊汤,卤烧鸡羊杂等。早上陆陆续续就有来吃饭的客人,晚上一般忙到夜里11点左右才回家。前些年小吃店生意很不错,一天能卖一两千元,凭借这个店,我们在市区买了套小房子,供应一双儿女上学。
2020年春节,我们第一次因为疫情停业了一个多月,当时心里特别没谱,不知道疫情什么时候结束,心里特别焦急却无可奈何。这几年疫情反反复复,我们停业又复工,复工又停业,经历了几次之后,也没那么害怕了。今年5月初我市出现疫情,5月下旬我们就重新营业,政府相关部门对疫情控制得这么快、效果这么好是我们没想到的,这让我们更有信心好好做生意。
给志愿者做饭比赚钱更有劲儿
今年5月7日,在五一路街道康复街社区工作人员的号召下,我和妻子加入了志愿者行列。
康复街社区的疫情防控点就设在小吃店南边,我们俩每天早上6点就来到疫情防控点值守。中午和晚上,我们就在店里给志愿者下烩面,免费给他们提供午饭、晚饭和茶水,直到5月19日解封。解封后,街道还给我们送来了荣誉证书和感谢信,我觉得特别自豪。
在当志愿者的这段时间里,每天都很忙碌,看着街道工作人员舍小家为大家,我只想尽自己的一份力,让疫情赶紧过去。心里有目标,干起活儿来一点都不觉得累,我感觉给志愿者们做饭比卖饭赚钱还有劲儿呢!
小吃店5月20日恢复营业,不过收入比以前下降了不少,现在每天只能卖五六百元,客人们大部分都是附近的老顾客。这次出现疫情后,我思想也有了转变,虽然生意不好做,但还是要坚持下去,开这个小店不图赚大钱,能顾得住家里的开销就可以。我和妻子都很期待疫情能彻底消失,到那时候,我们的生意肯定会越来越好。