梅园路小学三（3）班 陈奕骁

疫情当前，唯有爱与美食不可辜负，致敬每一位在疫情一线冲锋陷阵的逆行者！

——题记

五月，春未尽夏初临。在这阳光明媚的日子，一场突如其来的疫情让平顶山放缓了脚步，我们积极响应号召，开始了足不出户的居家生活。宅在家里，我们不仅要认真学习，还要通过体育锻炼来调节自己的心情。同时，我还学会了一些生活小技能：刷碗、拖地、做美食……

今天，我要挑战一道美食：香肠煎蛋。在妈妈的指导下，我先把香肠切开，过水捞出，然后把香肠用牙签固定成正方形，当然也可以拼成其他自己喜欢的形状。接着，我把两个鸡蛋打散搅拌均匀。然后，在平底锅里刷油，要开始煎啦。

我小心翼翼地把固定好的香肠放入平底锅中，只听砰的一声，把我吓得一蹦三尺高。原来是香肠上的水没控干净，油溅起来了，把我吓得魂都丢了一半。我小声地对自己说：“不要怕，我可以的！”就这样，我不断鼓励自己，勇敢地将鸡蛋液倒进正方形的香肠里。听着蛋液的嗞嗞声，鼻子也闻到了阵阵香气。看样子，我的香肠煎蛋可以出锅啦。装好盘，最后当然不能忘记加上我最爱的番茄酱啦！

我吃着自己做的番茄煎蛋，真是美味无比，心里美滋滋的！我真想让奋战在抗疫一线的叔叔阿姨们也尝尝我的手艺，并对他们说一声：谢谢您，你们辛苦啦！希望疫情早日结束，叔叔阿姨们早日回到温暖的家，同学们也可以在美丽的校园相见！（指导老师：徐沛鑫）