□记者 王春霞

本报讯 4月23日下午，平顶山市第一期退役军人公益厨艺培训班第二次课程在市饮食服务公司如意酒家培训厅举行，首期学员——30名军嫂学员在这里学习炸油条、南瓜饼等面点制作技艺。

4月16日开班当天，军嫂们跟着国家一级技师学习了炒菜技艺。4月23日是第二次课程，军嫂来到这里学习制作南瓜饼和油条。

当天下午4点多，记者在现场看到，长长的不锈钢面板上，摊放着发酵好的面坯，面点授课技师闫书枝一边讲解，一边切下一块面进行示范。身穿迷彩服的军嫂们看了一会儿，就开始上手操作起来。

军嫂何玉寒一边做着油条坯，一边对记者说：“今天很有收获。以前不会炸油条，今天跟着大厨学会了怎样把面和软，怎样让炸出的油条又松又软，有这么多朋友在一块儿学，感觉很开心。”

市退役军人就业创业促进会餐饮专业委员会主任张卫东说，今后这样的公益厨艺培训班会持续举办下去，我市想要提升烹饪技艺的退役军人及其家属均可免费参加培训学习。