□记者 牛超

本报讯 细雨点花红，春来野菜香。一场场春雨过后，荠荠菜、紫花地丁、面条菜、蒲公英蓬勃生长，成为市民餐桌上的新宠，吸引了不少市民利用节假日到户外采摘。昨天，记者从市农业科学院获悉，经过几年的引进，该院已试种成功近30种野生蔬菜。

3月28日上午，市区平桐路市农业科学院里，一片用绿色铁丝网圈着的田地被分隔成一块块长20多米、宽约2米的地块，每块地里都种着不同品种的野菜——绿油油的养心菜、面条菜、车前草；开着紫色小花的紫花地丁；刚刚种下的水飞蓟、一点红、狗肝菜……工作人员郎怡檬正在地里查看野菜的生长情况。

记者注意到，这里种植的蒲公英与野外生长的明显不同，一簇一簇的植株开满了黄色小花，看上去就像一盆盛开的菊花。

“这是大叶蒲公英，专门从广西南宁蔬菜研究所引进的；这种是养心菜，有保健功能。”市农业科学院野菜种植负责人慕留奇说，野生蔬菜过去只偶尔上桌，如今已成为人们餐桌上的常客。

野菜的保健功能、独特的口感风味，是现有蔬菜品种的补充。这些以前只有在特定季节才能“吃稀罕”的野菜，如今在北京、广东等地已经变成大众菜品。为满足市民的餐桌需求，四年前，市农业科学院经考察引进了多种时令野菜试种，先后引进野菜品种近30个。

慕留奇说，去年，汝州有农户开始成规模种植野菜，因其种植期较短，时令性较强，尽管市场接受度变高，但大规模推广尚需时日。