本报讯 春季，针对气温逐渐升高、各类病原微生物生长繁殖加快、食品容易腐败变质的特点，近日，石龙区市场监督管理局组织执法人员深入食品生产经营单位、超市、食品专卖店、餐饮饭店、校园食堂，摸排辖区食品安全风险隐患并开展专项整治，全力保障辖区“菜篮子、米袋子、药瓶子、盐罐子、果盘子”的安全。

“春季是食源性疾病多发期，安全隐患相对较多。开展春季食品安全专项整治关系到辖区人民群众的身体健康，是做好全年各项工作的基础，局里非常重视，周密安排，确保本次任务圆满完成。”石龙区市场监管局食品安全监管股负责人说。据介绍，在“3·15”消费者权益保护日来临之前，该局结合全市食品安全专项行动部署，组织召开部署会、调度会、研判分析会、提醒会、专题培训会6次，明确目标责任和检查重点。组成12个检查组，出动执法人员120余人次，对全区23所学校、3家养老机构食堂进行了全覆盖式食品安全专项检查。执法人员特别监督检查了学校校长、家长陪餐制和重点学校监管人员不定期陪餐制落实情况，狠抓“一老一小”食品安全。对发现的文明就餐意识不明显，公筷公勺分餐制落实不到位，部分食品索证索票不全，半成品和生食、熟食混放，食品添加剂未落实专柜存放，消毒柜未正常运转等问题，逐一责令商户现场整改，要求属地市场监管所跟踪整改，确保风险隐患整改到位。

该局还积极探索创新监管机制，围绕食品销售、餐饮服务等消费者关注的焦点热点问题，试行公众最直观、商户最敏感的“红黑牌”监管新模式，实施“食品安全示范店”红牌和“卫生不达标、食品不安全”黑牌的动态监管制度，并继续深入推行“互联网+明厨亮灶”工程。截至目前，该局对辖区215户食品经营单位实施了提升改造，对15家经营单位悬挂了红牌，对3家经营单位悬挂了黑牌，营造放心消费的市场环境，有力夯实了“能力作风建设年”和“重学习、树形象、比贡献，争做出彩石龙人”活动实效。

“随着气温逐渐升高，食品的储存保管将是监管重点。下一步，我们将对餐饮单位、农贸市场、小吃店储存食品的设备设施以及餐厨的消毒设施进行重点监管，让群众放心就餐、安心购物。”石龙区市场监管局局长冀亚兵表示。

（李爱仙 魏伟/文 赵小栋/图）