□记者 牛超 文/图

本报讯 韭菜是餐桌上的常见蔬菜，但你见过在水里长的韭菜吗？3月14日，记者在市农业科学院现代农业研发基地的温室大棚内看到了该院培育种植的水培韭菜。

在温室大棚内的苗床水培区，一米多高的架子摆放着大水槽，水面上漂浮着长50厘米、宽25厘米的带孔隔板，隔板上还铺着一层纸，绿油油的韭菜就生长在这些孔内。“这些纸上铺的是珍珠岩，能起到通风透气的作用。”市农业科学院水培技术负责人李会松说。

漂浮板水培区的韭菜长势同样喜人：地面的培育池内漂浮板上放送一排排定植篮，里面的一簇簇韭菜青翠欲滴。

“这两种水培方式采用的都是水培、基质一体化种植方式。”李会松说，我市的韭菜培育种植一直是全国的明星项目。我国大部分地区的韭菜种子甚至不少国家的韭菜种子都是由我市研发的。我市不仅有国内最大的韭菜种质资源基因库，还建立了近百个核心韭菜种质资源分子指纹库，是全国韭菜研究创新中心。

由于目前韭菜种植都是土壤种植，极易产生韭蛆等病虫害，从而引发土壤农药残留问题。为解决这一问题，市农业科学院从大水漫灌到精准滴灌，从有土种植到无土栽培，不断研发新的韭菜种植方式。2021年以来，市农业科学院改进韭菜种植技术，通过优化营养液配方，探索出韭菜水培技术、韭菜绿色栽培技术及全程机械化生产技术，不断提高韭菜品质和产量。

“水培韭菜从播种开始，整个生长期都在营养液中，不仅避免了地下韭蛆和杂草的危害，还省时省工、产量高、口感好。”李会松说。