□本报记者 闫增旗 文/图

归根者简介

刘亚平，38岁，石龙区人民路街道夏庄村人，平顶山市哆咪爱可食品有限公司、河南尧山食品有限公司董事长。

归根者感悟

市委组织部实施的人才“归根”工程为返乡创业者提供了良好的创业环境和平台，我赶上了这样的良好机遇，觉得非常幸运。我立志扎根家乡，努力将企业做大做强，创造更多就业岗位。

平顶山市深入实施在外人才“归根”工程，用归根文化汇聚人才智慧，通过“归根”鹰才鹰商寻访大行动，吸引“归根”鹰才鹰商资智助乡推动鹰城发展。“市委组织部实施的人才‘归根’工程搭建了一个良好的平台。我将更加努力，争取五年内把尧山食品建设成为中型现代化食品企业。”1月15日，在石龙区人民路街道南顾庄村的哆咪爱可食品有限公司生产车间内，该公司董事长刘亚平说。

刘亚平由不足10平方米的小作坊起家，凭着一股肯学、肯钻研的精神，当年的小作坊在他手下发展到如今拥有两家中央工厂、15家直营店、26家加盟店。他把“蛋糕”越做越大，实现了从个体户到企业家的跨越。

出外打拼 学得烘焙手艺

小时候家境贫穷，刘亚平比同龄人更懂得为家庭分担重任。“从小卖蒸馍，啥事都经历过。”中学毕业后，刘亚平像大多数年轻人一样外出“淘金”，其间干过保安、搬运工……一次偶然的机会，他接触到烘焙行业，一下子就喜欢上了，于是经人介绍来到郑州一家蛋糕房，当起了学徒工。

看着一勺勺面粉、一块块黄油、一颗颗鸡蛋，在自己的精心加工后变成了不同风味的美食，刘亚平觉得这种成就感无以言表。经过两三年的学习，他对蛋糕的制作技艺、原料配比等烂熟于心，也成了这家店的店长。

后来，刘亚平萌发了“归根”念头。“总不能一直在外漂着，虽然那时我已做到了店长，但还是给别人打工。”

做大做强 门店越开越多

刘亚平用多年的积蓄在宝丰县城为民路租了一间不足10平方米的小店，开始了他的“蛋糕事业”。优质的用料，不错的口味，产品很快赢得了顾客的钟爱。接着他又在当地一口气开了三家门店，门店虽然越开越多，但刘亚平坚持做高品质蛋糕的初心没有改变。

依托石龙区有利的创业环境，刘亚平成立了中央工厂，把自己的产品卖到了全市各地，实现年销售收入100余万元，带动周边村民固定就业30余人。

刘亚平还在关庄村投资200余万元新建了一个分厂，2400多平方米的生产基地，工厂采用半自动化生产流水线生产蛋糕等西点，各地的蛋糕店、超市由这个生产基地进行统一配送。现在刘亚平拥有关庄村和南顾庄村两个生产厂房及石龙区中鸿路营销中心，引进国内先进的食品生产线4条，年生产能力约600吨。

刘亚平说，下一步，他将进行企业内部整合，优化品种，把连锁经营搞好，并向全国各地铺开。“有市委组织部‘归根’工程的扶持，我们今后要实现全工业化生产，争取在五年内创河南名牌，十年内创中国名牌，让哆咪爱可走向全国。”刘亚平对此信心满怀。