本报讯 春节将至，人员流动性加大，进口冷链食品输入性疫情传播风险增加。市市场监管局近日发出通告，督促进口冷链食品经营者及相关经营者落实食品安全主体责任，切断疫情传播途径。

通告要求，进口冷链食品经营者须严格落实疫情防控工作要求，严禁购进、储存、加工、销售非正规渠道进口或来源不明的进口食品，坚持非必需不网购境外物品进行生产销售。二是新设立注册“豫冷链”用户，按照要求扫码入库、上传消毒、核酸检测报告及相关可追溯信息，拆箱消毒、赋码销售。三是做到“三专、三证一码、四不”要求，避免交叉污染。“三专”：明确专人搬运、贮存、销售进口冷链食品，专库专区贮存销售进口冷链食品，进口冷链食品出入库专用通道；“三证一码”：入境货物检验检疫合格证明、核酸检测证明、预防性消毒证明、“豫冷链”追溯码。“四不”：不采购贮存销售无入境货物检验检疫证明，无核酸检测合格证明、无消毒证明、无“豫冷链”追溯码的进口冷链食品。四是进口冷链食品进我市前必须在“豫冷链”系统提前24小时报备。五是进口冷链食品运抵集中监管仓，接受核酸检测和消毒，做到“应进必进”“应检必检”“应消必消”，严防“仓外运转”。六是依法诚信经营，自觉规范经营行为。

该局还提醒餐饮服务提供者切勿擅自经营食品添加剂；认真执行从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验等食品安全制度和餐饮服务食品安全操作规范；杜绝采购使用加工经营来源不明、未检验检疫或检验检疫不合格、不符合食品安全标准、超过保质期的等国家禁止生产经营的食品和原料及食品添加剂，在食品加工制作过程中禁止添加非食用物质或超范围、超限量使用食品添加剂等；食品制售场所防尘防蝇防鼠防虫、清洗消毒、冷藏等设施设备配备使用、清洁卫生，从业人员卫生及健康，食品采购、贮存、加工及餐饮具清洗消毒和餐厨废弃物处理，熟食卤味、凉菜制售等均应符合要求；严控人员聚集，大型聚餐不得超负荷接待；网络餐饮服务平台履行好管理责任，入网餐饮服务提供者者应公示有关证件，线上线下一致，配送过程实行“一次性封签”、无接触配送。

市民如发现市场上有与上述要求不符的行为，可拨打12315投诉举报。 （李爱仙 孙建峰）