本报讯 为进一步促进集体供餐单位食品经营行为规范有序，减少食品安全隐患，11月30日，市市场监管局、叶县市场监管局联合对叶县集中供餐单位、学校食堂、粮食加工企业食品安全主体责任落实情况进行了督导检查。

当天上午，市市场监管局党组成员韩国坡、市市场监管局二级高级主办赵国强、叶县市场监管局副局长王照民一行先后来到叶县康普餐饮服务有限公司、叶县晨德学校、河南创大粮食加工有限公司等处，详细查看食品加工场所卫生状况、索证索票、进货记录、食用农产品标签标识、肉类检验检疫合格证明等，现场向有关人员宣讲原料管理及加工制作、供餐用餐与配送、食材检验检测、设备厨具清洗消毒、废弃物管理、从业人员要求、食品留样保存等业务知识，指导餐饮单位严格规范经营行为，履行好食品安全主体责任，严把原辅料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮清洗消毒关、环境卫生控制关，进一步提升食品安全管理能力，有效预防食源性疾病问题，确保广大师生用餐安全，把食品安全各项措施落实到位。

（李爱仙 孙建峰/文 许文鹏/图）