本报讯 近日,媒体报道新乡市封丘县赵岗镇某中学发生一起食源性疾病事件,30多名学生吃过学校的营养午餐后,出现上吐下泻现象,引起社会广泛关注。为严防并杜绝此类事件的发生,市市场监管局、市教体局联合开展学校食堂食品安全整治,迅速对我市学校食堂安全和食堂疫情防控工作进行全面排查,时间为11月25日至12月底。
市市场监管局餐饮科科长陈浩说,专项督导检查聚焦食堂收费及原材料采购情况、从业人员管理情况、“互联网+明厨亮灶”推行情况、疫情防控措施落实情况等,以米面油、豆制品、肉制品、淀粉制品、预包装食品为重点,检查学校食堂是否建立稳定、合规的食品及原材料采购渠道,是否建立原辅材料采购台账并按要求索证索票,食品及原材料是否在保质期内,从业人员是否有健康证,是否落实各项有关制度并做好记录以及有关人员培训及知识宣传、重点区域环境卫生与消毒记录、学校应急演练计划及开展情况等。
据了解,目前,各校正自查自纠,采取多种措施有效预防食物中毒食品安全事故。各县(市、区)市场监管局、教体局正按照属地管理原则,对辖区各单位逐一排查,对检查中发现的问题及时督促整改,并适时对整改情况督导检查,做好回头看。
(李爱仙 孙建峰)