牛排里面含有丰富的蛋白质,这些蛋白质可以满足人体所需的热量,是很多人都喜欢的一种食物。那么牛排应该如何烹饪呢?9月19日上午,晚报小记者来到位于湛河区和顺路上的中骏·世界城,近距离跟着大厨学习如何做出美味的牛排。
“先把平底锅烧热,放入黄油,不能用叉子叉着牛排来回翻,要用铲子和筷子翻转……”师傅一边熟练地操作,一边为小记者们介绍。“煎牛排前,把色拉油倒在铁板上,等油冒烟的时候就可以把准备好的牛排放上去煎了,如果要八分熟,牛排每面要煎15秒,牛排铁板也要放上油,然后放洋葱……”师傅详细地为小记者们讲解着做牛排的每一道工序,小记者们个个睁大了眼睛认真听,生怕错过制作的每一个细节。
“哇,好像是牛肉的香味!”“好香,我也闻到了!”小记者们闻着香味就知道是煎牛排出锅了。
“牛排太香了,我要开动了!”“我也已经等不及了!”小记者秦晴和郭凯瑞开心地说道。
参观活动结束后,小记者们享用着免费提供的牛排大餐,此次活动让小记者们在玩乐的同时也学到了烹饪知识。小记者们左手拿叉,右手拿刀切割牛排,津津有味地品尝了起来。
(魏云菲/文 高文雅/图)