9月14日，叶县廉村镇后崔村辣椒田里，村民正采摘精品朝天椒。椒田里红色辣椒点缀着绿叶，煞是好看。据该村党支部书记段小吾介绍，目前，全村种植辣椒面积有数百亩，其中朝天椒为特色品种。

在沙渡口村豫酱香辣椒加工车间，工作人员加紧将刚刚采摘的辣椒通过传送带输送至加工设备内。只需几分钟，辣椒从清洗到切碎、搅拌、装袋全部完成，实现从农产品到食品调料的转变。据该村党支部书记宋运卿介绍，辣椒加工企业每年可消化本地线椒数千公斤，辣椒加工提升了产品价值。

近年来，廉村镇利用农业大镇资源优势，调优产业结构，鼓励各村立足实际、因地制宜，种植辣椒、土豆、洋葱等经济作物，辣椒种植面积突破1万亩，实现特色种植农业遍地开花，村民增产增收。

本报记者 张鹏 摄影报道