新华路小学三（3）班 张曦月

今天，我和奶奶一起做了香喷喷的炸茄子。

奶奶把三个大大的紫茄子切成了方方正正的小块，放了四勺香香的调料。我一进厨房，就闻到一股淡淡的香味。奶奶让我把四个鸡蛋打到盆里，咔嚓一声，蛋壳碎了，金黄的蛋黄、透明的蛋白哧溜一下流进盆里。

接着奶奶让我把一小袋玉米淀粉放到了装茄子的盆里，我有点奇怪，就问：“奶奶，您让我把它倒完吗？”奶奶笑眯眯地说：“是呀，要让所有的茄子都粘上淀粉。”

奶奶又放了四勺面让我搅拌。我使劲搅呀搅，搅得又黏又稠。这时油锅热了，奶奶把茄子倒进了油锅里。我看见油花噼里啪啦地往外跳，像是在放鞭炮。

不一会儿，金灿灿的炸茄子就出锅了。我紧盯一块大的，等它不是很热的时候，我急忙抓起来，吃得津津有味。

看到茄子由生变熟的过程真有趣，自己动手做的吃着也最香！

（指导老师：崔艳君）