□记者 杨岸萌

本报讯 “大家佩戴的口罩必须是医用外科口罩，要全程佩戴；配送箱每天要进行三次消毒，做好记录；配送过程中要‘零接触’，严防交叉感染……”8月12日上午，在市区联盟路联盟鑫城小区大门口，新华区市场监管局中兴路食药监所所长徐淑华正冒雨给美团外卖骑手做“培训”。

据新华区市场监管局餐饮科科长王金梅介绍，目前在禁止堂食的背景下，餐饮业外卖食品安全显得尤为重要，为此，他们进一步加强了对餐饮外卖网络订餐平台的监管。

当天，新华区市场监管执法人员对饿了么和美团外卖的配送站点进行现场检查，重点检查是否有来自疫区、有疫情接触史及健康码异常的人员参与送餐，配送人员的健康管理及晨检记录，配送站点及配送箱消毒记录等情况，对晨检制度未落实到位及清洗消毒不规范的，责令立即整改。

“我们站点一共有126名骑手，为避免人员扎堆聚集，前几天已经停止开晨会。不过，我们把骑手分成9个微信群组，每天早上，骑手穿戴好头盔、工作衣、口罩，做好消毒后都要拍照发到微信群里，否则不能上岗。”在光明路中段饿了么新华区站点，负责人刘刚正在向曙光街食药监所的执法人员汇报日常防疫情况，“骑手每天还要到站点测温，查验健康码、行程卡。”

针对外卖骑手的培训，监管人员在审核、晨检落实、清洗消毒、骑手防护、配送过程等方面提出严格要求。同时要求落实外卖骑手“五统一管理”：统一持证上岗，外卖骑手上岗前必须取得合法有效的健康证；统一佩戴头盔、口罩，做好个人防护，全程佩戴口罩，无防护或防护不到位者不得上岗；统一测温、查码，每日上岗前，平台对外卖骑手统一测量体温，查验健康码、行程卡，非绿码人员取消送餐资格，立即采取隔离措施并报告所在社区；统一配备消杀用品，平台要给骑手配备足量、不影响食品安全的消杀用品，每日消毒三次以上；统一实行“零接触”配送模式，严格对食品盛放容器或包装进行封签，避免餐饮服务从业人员、送餐人员和消费者直接接触，严防交叉感染。

“新华区共有三个外卖站点、骑手320多人，我们已经分批培训完毕。”新华区市场监管局局长刘军伟说，下一步，他们将持续加强对餐饮外卖的监管和专项检查，紧盯疫情防控和监管工作，确保各项食品安全防控措施落地、落实，构筑疫情防控“防火墙”，织密餐饮食品“安全网”。