本报讯 “切记成品、半成品、原料分开，生熟分开，荤素分开，防止交叉感染，及时清理过期变质食品……”7月27日上午，市市场监督管理局党组书记、局长孙国权悄然来到新华区荟文街摊点群，沿街暗访小餐饮店、小食品店，对商户食品原料采购、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、餐厨废弃物处理等进行了现场指导，和从业人员进行交谈，听取商户意见，对存在的问题现场办公，要求新华区市场监管局曙光街食药所立即整改落实。

荟文街位于李庄村，附近流动人口多，小餐饮店比较集中。目前，该区域已有128家餐饮店在市场监管人员指导下，对照国家卫生城市暗访检查标准和食品安全要求逐项整改，完成了升级改造。孙国权对全市市场监管系统“创文、保卫”工作落实情况及李庄村食品摊点群提档升级带来的整体形象提升表示肯定。孙国权说，“夏季‘三小’食品容易出现食品安全事故，我们要围绕全市当前重点工作，紧盯创文、保卫各项标准，严把死守，对‘三小’食品安全进行持续规范化、常态化管理，全面提升食品安全保障水平。”

（李爱仙 胡瑞霞/文 刘杰/图）