本报讯 雷雨天气也无法阻挡市场监管部门执法队员的脚步。7月20日一早，湛河区市场监管局、新华区市场监管局中兴路食药所、市市场监管局示范区分局的执法人员就赶赴市场、街道，对涉及“三品一械”经营的商户进行检查，守护群众舌尖上的安全。

早餐店“回头看”

“灭蝇灯与食品加工场所应有一定距离，要保持好店内外卫生。”当天上午7点多，在开源路南段一家早餐店，湛河区市场监管局餐饮股股长赵春环和同事们对表检查后说。

“早餐店开门早，关门也早。我们一般都是提前安排，早上起来直接在检查点集合开始检查。”赵春环说，经过多轮检查指导，现在店内一般没有大问题，需要注意的多是细节。

从早餐店出来，执法人员对附近商户的卫生情况进行查看，杜绝死角盲区。当天上午，湛河区市场监管局兵分多路，分别对和顺路、开源路、水库路的“三小”门店、农贸市场进行检查，重点查看了进货台账、生熟食区分放置、证件资料等情况。

湛河区市场监管局党组成员杜斌峰说：“现在正是关键时期，全局人员下沉一线，一遍遍地检查，争取做得更好。”

一上午排查30余家店铺

当天上午9点左右，雨势正大，新华区市场监管局中兴路食药所的执法人员排查至开源商贸城，虽然打着伞，但不少人身上或多或少都淋到雨了。

食品安全是群众高度关注的民生问题，新华区市场监管局要求各所监管人员分片包干，定人定岗，对辖区餐饮薄弱环节的整改情况再督查。

当天上午，中兴路食药所工作人员兵分两路，一路对辖区开源路沿线30余家餐饮和流通单位进行再排查，发现风幕机没有真正起到防蝇作用、店内灭蝇灯未规范安装使用、制度牌老化破损等问题，其中在开源商贸城门口，有两家小超市存在跨店门经营行为，工作人员立刻要求店主把东西挪进店内；另一路则对体育路育新幼儿园食堂升级改造进行现场指导。

“发现问题一般要求当场整改，我们会在现场全程指导。”中兴路食药所所长徐淑华说，虽然连日大雨，但他们没有停止工作，持续对餐饮食品行业的持证亮证经营、量化分级、卫生管理制度落实、“三防”设施安装及使用等情况进行再排查。

两家店铺被责令停业

当天上午，市市场监督管理局示范区分局全体执法人员分为3个专项执法小组，冒雨对湖滨路渔村、应滨街道沿湖渔村以及新城小区、祥云路、公明路周边餐饮店开展检查，对督查通报商户规范整改。

“操作人员未穿戴工作衣帽、厨房垃圾桶无盖、门外有杂物，这些都需要立即整改。”在新城小区西门一家炸酱面店，执法人员禹鹏德责令饭店负责人现场整改。

之后，执法人员对照督查通报中防蝇帘和防鼠板未正常使用、刀案荤素不分、垃圾桶未加盖等问题，对商户全面核查、现场整改，现场难以整改的责令停业，待整改达标后再继续开展食品经营活动。

当日，该分局共出动执法人员32人次，检查食品经营商户78家，整改问题26处，责令停业整改两家。（记者 杨岸萌）

又讯 7月20日，卫东区市场监管局对辖区早餐行业食品安全开展专项监督检查，确保群众吃上放心早餐。

“挡蝇帘要悬挂到位，消毒柜要定期维护和清理，保证灭蝇灯正常使用……”当天一大早，在市区五一路中段，卫东区市场监管局执法人员挨家挨户对早餐店铺进行检查，重点检查证照、“三防”设施、卫生状况、经营秩序等。“请放心，我们坚决落实各项卫生制度，保证大家吃上健康、卫生的早餐。”一早餐店经营者陈先生说。在劳动路中段一家包子店内，执法人员叮嘱经营者要为熟食覆盖挡蝇网，并及时清理顾客使用后的碗筷、打扫地面卫生。

据悉，在检查过程中，执法人员认真检查每家店铺是否取得相关证照并在悬挂在显著位置；从业人员是否定期检查身体并取得健康证明，是否穿戴清洁的工作衣帽、保持个人卫生；是否严格执行食品原料进货查验制度，经营的食品是否符合食品安全标准，是否使用有毒、有害原料加工制售等。（记者 杨元琪）