◎文立

作为一个新时代的女性，我并不歧视服务员这个行业，相反，对于海底捞等餐饮连锁的服务员，我还是很佩服的，人家海底捞的服务员啥都会，美甲、擦鞋、带孩子……无一不精，简直是自带外挂的服务员。

服务员面对的是普通大众，如果服务员素质不高，后果很可怕。2008年10月，在北京某肯德基餐厅，服务员要求15岁女孩与别人拼桌，女孩不同意并与服务员发生口角，被服务员掌掴；2015年8月，浙江省温州市某火锅店服务员把火锅汤浇在客人头上；2020年5月，西安某饭店厨师做菜不戴帽子和口罩，还往菜里吐口水……看看这些新闻，真让人脊背发凉。

有研究表明，拥有高素质服务员的餐厅生意比普通餐厅的生意好45%以上，这也使得很多品牌餐饮连锁企业非常重视服务员的素质培养。但只有餐厅重视服务员素质还不行，高素质人才也应该有欲望向服务一线靠拢。职业不分贵贱，劳动应该被尊重。在平凡的岗位上，尽量实现自己的价值才重要。

希望未来有更多的年轻大学生投入服务行业中去，也希望服务行业老板能提高服务员的薪资待遇，更希望未来普通大众对服务员偏见少一点、尊重多一点，起码别让他们觉得当服务员丢了爹妈的脸面。