矿工路小学二（3）班 陈彦旭

“新年好呀、新年好呀，祝福大家新年好！”窗外的鞭炮声和歌声把我吵醒了。

起床后走到厨房，看见爷爷正准备下饺子，我说：“爷爷，让我下饺子吧！”爷爷说：“可以呀！”我拿起包好的饺子，就往锅里扔，热水都溅了出来，差一点烫着手。爷爷急忙说：“下饺子时要慢一点，不能扔，只能顺着锅边往下溜儿。”按照爷爷说的方法，我又试了试，这一次水果然没有溅起来。

过了一会儿，锅里的饺子开始翻滚了，我拿着勺子转圈搅了搅。爷爷却说：“不能这样搅，只能用勺子背把饺子往前推，要不然饺子皮容易破。”煮了一会儿，我怕饺子不熟，就捞出来了一个尝尝！爷爷告诉我：“如果不知道饺子什么时候熟，就准备一碗凉水，水滚了，加一勺凉水，盖上锅盖，等第二次水滚了，再加一勺凉水。总共加三次水，饺子就熟了。”“噢，明白了。谢谢爷爷！”我开心地说。

我把煮好的饺子端给大家，看着大家吃着我煮的饺子，我心里美滋滋的。

（指导老师：李少芬）