◎刘卫（湖北武汉）

小时候，一年中最盼望的就是过春节。虽然我们能吃上大人平常舍不得买的大鱼大肉，穿上漂亮的新衣，但最让人难以割舍的还是母亲精心准备的各种春节“零吃”。现在回想起来，我们贪吃的这些零碎里，母亲付出了巨大的劳作和深沉的爱意。

翻条。顾名思义，就是和面时加些许糖精，待面团软硬适中搓成长条，然后切成薄片，撒上芝麻，下锅前在上沿划一刀，再翻过来，炸至金黄色。起锅后，满屋香气弥漫。在果盘里摆起来煞是好看，咬起来嘎嘣脆。小孩子牙好，极喜。它是最寻常的休闲零吃。

酥果。将糯米捣碎，制成浆状，外裹面饼，捏成长圆柱形，用筷子在上面压一道槽。小火，用花生油炸，不停地翻面，拨拉。估摸着里面的糯米浆膨大，熟透时再捞起，在盆里裹上糖衣粉。外层脆，里面的糯米粉像一层层白色网膜，有连绵性，吃起来酥软蓬松，入口即化。最适合牙口不好的老人，利于消化。当然，小孩子也乐于“共享”。

薯片。当然不是现在用土豆炸成，而是红薯片。入秋后，适逢红薯大量上市，母亲把上好的红薯洗净，蒸至半熟，然后切成薄长条或圆形，在太阳底下晒干，装入密封的袋子里。在准备年饭时，母亲抽空炸至灿烂金黄色。由于太大众，我们总是开玩笑说，母亲拿薯片“充数”，故而被我们列为春节期间的“备用零吃”。

此外，母亲还会炒奶油瓜子，绝没有人工合成添加剂一说。瓜子饱满，粒粒飘香，让人回味。母亲还会准备麻辣花生仁、白芝麻片，以及水果糖、甘蔗和从外地运来的奇特水果。

整个春节期间，我们总觉得嘴巴不够用。家里的零吃腻了，就到外面“寻味”。那时兴外出拜年，从正月初一始，满大街乱窜的就是我们这些半大不小的男孩子。为有更大的“收获”，心眼多的小弟特意让母亲在新衣上缝了几只硕大的口袋。父母两边的兄弟姊妹多，关系好的同事也不少。每次拜年前，我和弟弟甚至还列出了便捷高效的“路线图”。

我们先给姥姥、姥爷、祖母拜年，再就是几个舅舅和叔伯，接着是与父母交往甚密的同事和熟人，连要好的同学家也不放过。送上吉祥语和耳熟能详的新年祝福，归来时往往能得到数额不等的“压岁钱”，还有满满几大荷包的“零吃”。印象最深的是那年给母亲的老校长拜年，除乖巧地聆听新年里要好好学习，以后考上名牌大学的叮嘱外，他的老伴韩大妈特别奖励我们十几颗沪产的“大白兔”奶糖。这可是我们春节“零吃库”里的珍品，隔半月才舍得吃一颗。我们边舔边回味，自我激励，以后要发奋努力，不辜负老校长寄寓的厚望。

现在小孩子真幸福：春节零吃琳琅满目，应有尽有。虽开包即食，但工业化加工缺少一种最重要的味道，即家里的味道。而我们孩提时的春节零吃虽原生态，也仅仅是节日美食里的一种点缀，但都是由母亲亲自加工，倾注了长辈们深深的爱意，能延长“年的味道”。它们所包含的厚重亲情在我们的成长路上满格，这在物质丰盈的当下更显弥足珍贵。