□记者 李科学/文 李英平/图

本报讯 “番茄炒蛋”这样的家常菜又不能愉快地吃了——“火箭蛋”再度来袭。从每斤（1斤=500克）4元多飙到6元以上，这次只用了短短3天时间，不少市民大感意外。对此，相关人士表示，此次蛋价大幅上涨是多种因素共同助推所致。

鸡蛋价格快速攀升

1月18日上午，市区公园北街中段德信泉超市里，售卖鸡蛋的区域挤着几位市民，蛋价每斤6.18元。

“鸡蛋咋突然这么贵了？前几天一斤还是四块多呀！”一位老大爷吃了一惊，自言自语。散装鲜鸡蛋旁边，一摞摞30枚盒装“放心蛋”正以22.8元的价格促销，几位大妈盘算、比较之后，纷纷选择了盒装蛋。

市区光明路中段金篮子超市里，鲜鸡蛋价格每斤5.98元；锦绣街、联盟路几家小型超市里，鸡蛋价格每斤在6.3元上下；体南农贸市场里，鲜鸡蛋价格已升至每斤6.5元；离市中心较远的东环路魏寨农贸综合市场里，鲜鸡蛋的零售价也猛涨到每斤6.1元。

“从1993年养鸡到后来卖鸡蛋，我在这经营一二十年了，还没出现过这样的情况。”体南农贸市场鲜鸡蛋经销商陶女士说，上周三鸡蛋价格还是每斤4.7元，周四突然涨到5元以上，而且“只维持了一天”，周五就突破了6元。“每斤6块多的价格已经有4天了，今天又涨了一毛。”她表示，店里的鸡蛋是从我市鲁山、叶县、汝州等地进的货，正常情况下，一天能拉260多件鸡蛋，但这两天去抢购鸡蛋的经销商多了，进货量明显下降。

多种因素助推蛋价

魏寨农贸综合市场管理所所长李强说，这一波鸡蛋价格呈跳跃式上涨。目前，该市场多名商户鸡蛋进价已经达到每斤5.7元、5.8元，零售终端价格也随之大幅上涨。

市发改委价格调控科负责人表示，物价监测数据显示近期猪肉、蔬菜、蛋类等都在上涨，而此次全国各地鸡蛋价格快速上涨是多方面原因综合作用的结果。近期寒流造成猪肉、蔬菜价格上涨，鸡蛋成为最好的替代品，人们消费需求增加；大豆和玉米等饲料价格上涨增加了蛋鸡养殖户成本，引致蛋价上升；部分地区受疫情影响，运输不便，也对蛋价有影响。此外，临近春节，鸡蛋正处于消费旺季，一些商超等已开始备货，也有市民抱着“买涨不买跌”的心理囤货，引起市场进一步升温。随着春节临近，预计蛋价还会震荡。不过，目前市场上鸡蛋供应量充足，河南也是鸡蛋产出大省，市民无需担心。