第B07版:餐饮
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新华区市场监督管理局开展冷链食品专项检查
新华区市场监管局排查辖区食品安全隐患
市市场监督管理局元旦期间保障市民饮食安全
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下一篇4 2021年1月5日 放大 缩小 默认        

新华区市场监督管理局开展冷链食品专项检查

 

本报讯 连日来,新华执法人员为进一步做好疫情防控常态化市场监管工作,对辖区内的冷库、集贸市场、生鲜超市、餐饮单位等重点对象进行全面摸排登记建档,并开展专项检查。上月17日,新华区政府副区长王世杰、区市场监管局局长刘军伟带领执法人员先后来到天成批发市场、谷神日料、九田家烤肉等经营单位督导检查。执法人员主要检查进口冷链食品的采购记录(进货台账),供货单位的相关资质证明、进货凭证、检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等,保证来源可溯、去向可追。要求对原来库存的冷链食品,做好消毒和核酸检测;要求商家对所有冷链食品均索要检验检疫证明和采购记录,并鼓励其做好预防性消毒。执法人员深入商户食品冷冻库,对商户冷链食品来源、生产、经营环节开展监督检查,对正在使用、销售及库存的冷链食品的检验检疫证明、肉品品质合格证明等进行核对。执法人员还重点检查了经营户的资质、进货查验、索证索票制度落实情况,仔细核对了正在销售及库存冷链食品的进货记录和单据情况。

在此次检查中,执法人员要求冷链食品销售业主在运输、储存进口冷链食品时,应当索取《新冠病毒核酸检测合格证明》和《入境货物检验证明》,冷链食品入库前应对食品外包装实施消毒处理。同时要定期对冷库、保温冷藏设备设施进行清理和消毒。要求经营者加强从业人员健康管理,定期进行核酸检测,采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施,做好安全防护。截至目前,检查共出动执法人员4300余人次,检查并规范冷链食品经营者2000余户次。

下一步,新华区市场监管局将持续加强冷链食品检查,认真督促相关经营者严格按照相关法律法规的规定,不存储、购买和使用来源不明的冷冻肉品,对境外流入的冷冻肉品严格落实索证索票制度,织密疫情防控安全网,切实保障百姓舌尖上的安全。

(胡瑞霞)

 
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