□记者 李科学

本报讯 作为居家必备的调味品，今年生姜的价格让市民感受到了压力。新姜上市后，姜价仍居高不下，“姜你军”今年持续发威。

昨天上午，火车站综合市场内新姜价格普遍每斤（1斤=500克）8元。一名商贩表示，“今年姜价比往年都贵”。在体南农贸市场，一位蔬菜摊主面对顾客的询问，干脆直接以“两”为单位报起了价，“张良小黄姜一块五一两，新姜一块钱一两。其他摊位的价格更贵，小黄姜都卖到一块八、两块一两了。”他表示，新姜虽然没有小黄姜味道好，但胜在价格便宜一点。该农贸市场里，不少摊位新姜售价达到每斤15元，小黄姜更是高达20元。市区联盟路几家小型超市内，生姜价格每斤在7元至8元之间，且标有“促销”字样。锦绣街中段、体育路中段、光明路中段几家超市里，生姜价格每斤在10元至15元之间。

魏寨农贸综合市场管理所所长李强表示，今夏以来姜价一直比较高。魏寨农贸综合市场以批发为主，新姜价格目前为每斤五六元，去年同期每斤仅两三元。采访中，多名商户表示，今年上半年，作为生姜主产区之一的山东雨水多，导致生姜减产，价格上扬，“今年的生姜价格是近几年来最高的。”老姜价格高，新姜上市后价格也很难降下来。李强则表示，除了供需原因之外，生姜具有耐储存的特性，价格上扬后商户惜售，致姜价持续停留在高位。此外，姜的生产、后期加工流程中对于食品安全的要求较高，增加了成本，诸多因素都抬高了生姜的价格。