结核病患者的饮食主要是保证营养的均衡，这对于提高自身的免疫力有很大的帮助。

一是供给充足的蛋白质和铁：饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强患者体质有利，提高抵抗疾病的能力，促进损伤组织的修复。

二是多吃含有维生素A、C及钙质的食物：含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等，有润肺、保护气管之功效；含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等；含钙的食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需要注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。

三是增加液体摄入量：大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅，每天饮水量至少2000毫升，其中包括食物中的水分。

四是经常吃菌类：能调节免疫功能，如香菇，蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。

除此之外，结核病患者在饮食上还要注意以下几点，一是辛辣、生痰上火的辣椒、胡椒、葱、姜、茴香、桂皮、八角、狗肉、羊肉、鹅肉、烟熏和干烧等食品应不吃或少吃；二是禁酒，酒能增加抗结核药物对肝脏的毒性作用，导致药物性肝炎，并能扩张血管，引起咯血的可能；三是要少食油炸、油腻食品，因为油炸、油腻食品易加重抗结核期间肝脏的负担，妨碍肝细胞功能的恢复。同时还要特别注意的是，尽量不食鱼类、茄子等在抗结核治疗中容易引起过敏的食物。

肺结核患者除了在饮食上要增强营养、有所忌口外，最重要的一点就是，保持心情愉悦，心情对于病情的发展也是有着很大影响的。因此，在治疗肺结核的时候要保持心情愉悦，多做运动，及时休息，保证睡眠。

（市第三人民医院 韦旭）