□和光

“个别无良商家为降成本偷工减料-监管失职-劣质产品占据市场-消费者丧失选择权”，至此硫黄熏制八角“完美演绎”了一场劣币驱逐良币的戏码。

据报道，作为八角主产区，广西南宁市三塘镇每年8月都会迎来出货旺季。作为当地最大的八角交易市场高峰天然香料物流中心，一天出货量高达300吨。然而，记者近日调查发现，为了缩短工时、降低成本，大部分商家都使用硫黄熏制八角，而批发商为了逐利，也会采购硫黄八角，并销往各地的饭店、食堂等。

9月22日上午，市场监管部门对该市场内的经营户进行检查，抽检了18批次八角样品，现场查封八角约141吨。

早在2012年，就有媒体曾以“广西用硫黄熏八角成潜规则 未熏硫八角销往国外”为题揭露过此类乱象。时隔8年之后，“无硫八角只销往国外、国内市场上能找到一颗算我输”的现实让人痛心。

从报道来看，这场“硫黄八角游戏”之所以能“长演不衰”，与当地有关部门松弛懈怠的监管有莫大关系。正是在商户“胸中有对策”、市场“提前打招呼”、监管“睁只眼闭只眼”的大环境下，“硫”动的八角才能横行无阻。

2012年被媒体曝光后，紧随舆论监督而来的专项整治行动，虽然确实让硫黄八角曾经淡出过一段时间，其滋生的土壤却从未得到根除。不管是反思此前专项整治行动的失败，还是审视如今几乎裸奔的监管，当地职能部门的欠账已然太多。

中国八角看广西，广西八角看南宁，从宏观上来看，针对肆虐多年的行业潜规则，当地首先应做的就是打破地方保护主义思维，破除懒政惯性，从根源上重新打造一个绿色、健康、良性运转的八角市场。立足八角种植行业来看，“八角由个体采摘晾晒，又产自山区”，有关部门“取证难、不好管”也并非全然是托词。但是，这也不能成为监管缺位的借口。

当地职能部门不妨严格按照国家相关标准，探索行之有效的检测手段，加强日常抽检，将监管的触角极力向下延伸，对于不法商家依法依规严罚，提高违法成本，加强信息公开，充分利用当地八角之乡规模种植的特点，将“劣币驱逐良币”变成“鼓励领头羊”的羊群效应。

说到底，八角虽小，安全事大。筑牢监管的防线，民众才能重获八角选择自由与“舌尖上的安全”。