本报讯 烈日炎炎，啤酒受到欢迎，部分商户打出了自酿啤酒的招牌来吸引顾客。为保障群众“舌尖上的安全”，减少食品安全隐患，8月12日，按照平顶山市人民检察院安排，宝丰县人民检察院会同县市场监督管理局有关人员对该县自酿啤酒情况进行全面查看。

在宝丰县城中兴路某店，宝丰县人民检察院第四检察部主任李瑞丽等人认真询问商户相关资质的办理情况，对商户提供的营业执照、健康证等证件一一进行查看。被走访商户办理了营业执照、食品经营许可证，经营范围标注有啤酒加工销售字样，不存在无证经营、无证销售自酿啤酒现象。商户向检察干警介绍说，酿酒人员经过专业培训，自酿啤酒口感醇厚，吸引了广大消费者。

在冯异路某店，宝丰县人民检察院第四检察部副主任王璐、干警王务本重点查看了从业人员有无健康证、啤酒是否经过检测、器具如何清洗消毒等情况，详细询问店主酿酒流程及灌装步骤，提醒店主在酿酒及灌装过程中要佩戴口罩、手套，及时更新从业人员健康证。

在为民路某店，宝丰县人民检察院第四检察部副主任孔凡超等人重点查看了操作间的卫生状况、原料来源及如何存放等，提醒店主酿酒操作间要与后厨分开，确保原料来源可溯，加工车间清洁卫生。

对涉及公益诉讼领域发现的相关问题，宝丰县人民检察院将依法建议有关单位加强监管，并将持续监督，确保问题整改到位。

宝丰县人民检察院党组书记、检察长吴京伟说，自酿啤酒是应运而生的新事物，是否卫生、安全，事关群众人身健康与安全等切身利益。宝丰县人民检察院开展对自酿啤酒的专项监督活动，既是关注“小事情大民生”、回应社会关切的务实之举，又是贯彻落实“六稳”“六保”，服务营商环境的切实举措。下一步，宝丰县人民检察院将积极发挥公益诉讼的监督职能，一方面督促行政机关贯彻落实“四个最严”要求，加强食品安全监管；另一方面服务小微、民营企业发展，引导其依法规范经营，让人民群众吃得舒心、喝得放心，检察机关将一如既往地守护好人民群众“舌尖上的安全”。

（冯俊杰 邱莉 巩志华/文 陶赴京/图）