炎炎夏日，很多人会感到食欲不振。加之高温下人体的代谢速度较快，就更需要均衡膳食来维持身体机能了。那么，夏季要怎么吃才能既保证营养健康，又能提振食欲呢？

饮食清淡，作息规律。首先，可以通过几道可口的清淡菜品来缓解酷暑的厌食症状。少吃油腻食物，因为油腻的食物会让胃肠不适，使人更加没有食欲。同时，多喝热水，喝水会让人感到精力充沛，也有利于促进人体的新陈代谢，让肠胃变得更加通畅。

此外，充足的睡眠、规律的作息也是健康生活和提升精气神的有效方法。切记不要过度熬夜，因为熬夜不仅影响身体健康，也会导致食欲不振。

膳食搭配，健康开胃。除了节制冷饮，以免增加胃部负担之外，还可以通过搭配与更换食谱来解决食欲不振的问题。一方面，搭配适量的富含蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维等的食物，如瘦肉、鸭肉、豆腐、牛奶、甲鱼、鳝鱼、蛋品和新鲜的绿叶蔬菜、瓜茄、水果等；另一方面，为提振食欲，要经常更换食谱，巧用姜、醋、大蒜、芹菜、葱等。同时，可以多食具有生津止渴、清热泻火和排毒通便的瓜果，如冬瓜、苦瓜、丝瓜、番茄、西瓜等。

此外，夏季气温高，身体水分流失快，宜适当多饮些白开水、淡茶水、绿豆汤、菊花茶、酸梅水等清凉饮品或天然矿泉水。但不提倡贪饮含增色剂、增甜剂、防腐剂等食品添加剂的饮品。

（闫涵 李林静）