父母在老家，每年三伏天，我们都要和他们一起过。

老家树多山大，自然比城里凉快，最主要的是还能吃各种美食消夏，即使是炎热的伏天也过得有滋有味。

父母常年围着庄稼转，我们回来歇伏后，他们就围着我们转了。从饺子开始，一直吃到鸡蛋饼，每天都有新花样。地里现摘的菜做馅儿的饺子，怎么都吃不够，滴上几滴辣椒油更加美味。饭后泡杯蒲公英或金银花茶，加点干菊花，清爽利口。

父亲磨面粉前，总要将新麦再晒晒。金黄的麦粒变成雪白的面粉，散发着淡淡的麦香，然后变着花样滋润着我们的味蕾。疙瘩汤是最容易的，把面粉放入碗里，加上水后边搅拌，边慢慢倒入煮沸的开水里，入锅即成疙瘩，再配上西红柿类的蔬菜，色香味俱全。刀削面要麻烦些，父亲和面，母亲用刀削。上下翻飞间，面团被削成薄片纷纷入锅，翻滚成好看的模样。火烧粑是父亲最拿手的，和好的面团里加些蔬菜，捏好后放锅里烙。一定要用小火，慢慢烙成焦黄的样子，浓郁的香味溢出来时就成了。火烧粑又香又烫，往往是吃一口要吹一下，即使吃得龇牙咧嘴也舍不得放手。我们吃各种面食时，父母总是忙着添这加那。面粉有“七十二变”，不变的是父母的爱。

父亲知道我们喜欢吃老家的西瓜，每年都要在山上种点。父亲的西瓜从来不撒化肥，种在生地里，因此特别好吃，个个都是沙瓤。吃瓜前，我们总是喜欢把西瓜泡在井水里。不到一个小时就可以取出，一刀下去，啪的一声西瓜被分成两半，那声音格外好听。被井水浸过的西瓜又凉又甜，像冰镇西瓜一样爽口，却不伤胃。就这样，我们常常把西瓜泡在井水里，也把三伏天泡得清凉无比。

每天晚饭后，母亲早早就用开水泡好了艾蒿，嘱咐我们去洗澡。艾蒿叶被开水泡过，散发着浓郁的香味。洗过澡，拿把扇子去乘凉，是最惬意的时光。天还没黑，父亲就点燃了自制的蚊香，那是用干艾蒿加稻草做成的，淡淡的白烟四处飘散，让蚊子望而生畏。我们则坐在竹床上，东一句西一句地聊天。偶尔有萤火虫飞过，大家争相拿扇去扑拿瓶去捉，把宁静的夏夜渲染得热闹无比。有时什么都不说，细数天上的星星，一点点感受着时光的美好。

母亲常说，伏天也是福天。陪父母过三伏，真是人生的福气。

◎王丽（湖北黄冈）